1匹から2切しか取れない稀少部位！ ぶりカマとは、ぶりのエラから後ろの部位です。 身が締まっていて、身質がとっても良い部分でもあり、 それでいて腹身に近いので脂がのっていて美味しい部分です！ 水揚げ後、魚市場に近接した自社工場にて、徹底した品質管理のもと加工しています。 【訳ありの理由】 製造過程で出てしまう「カマ」部分をまとめた訳あり品です。 形や大きさは不揃いですが、品質や味は正規品と変わりありません。 【解凍方法】 ラップなどに包み、10分ほど流水解凍。 解凍後は、キッチンペーパーなどで水気をふき取り加熱調理してください。 【食べ方】 あら汁、塩焼き、煮付け、照り焼き風などお好みでお召しあがりください。 【保存方法】 1つ1つ冷凍されているので、小分けし冷凍パック等に入れ、冷凍庫（-18℃以下）保存してください。 ●株式会社阿部長商店とは？ ABECHOグループは、「水産業」と「観光業」で、三陸の海がもたらす海の恵みと、おいしい海の恵みを安全・安心に食卓へ届けしています。 【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・システムの都合上、配送不可エリアであってもお申し込みができてしまいますので、ご確認の上お申込みください。 ・配達日の指定はお受けできません。 ・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。 ・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。 ・お受取人様の都合によりお礼の品の消費期限が過ぎた場合は、食品衛生上の都合により破棄させていただきます。 ・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。 ■地場産品基準 気仙沼市内において返礼品等の製造、加工その他の工程の全ての部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであるため。（告示第５条第３号に該当）