【宮城銀鮭西京漬】 宮城県は養殖銀さけ出荷量全国第1位であり、全国生産量の90%以上を占めております。 銀鮭の養殖は、1975年に宮城県の志津川地区にて試験養殖がおこなわれたことから始まりました。 三陸沿岸部特有の地形であるリアス海岸と養殖に適した海水温と豊かな山が育む栄養価の高い海が銀鮭の養殖に適しており、日々品質の向上のための餌の改良や飼育環境の改善が続けられ、銀鮭の美味しさは日々進化しております。 その銀鮭を本場京都の西京味噌を使用した特製のタレに漬け込みました。 三陸で育った脂がのった銀鮭と、西京味噌の上品で優しい味わいが特徴です。 【銀鱈西京漬】 昔から高級料亭や旅館などで使用される銀鱈を特製の西京味噌に漬け込みました。 原料の銀鱈は、魚体が大きいほど脂がのりおいしいとされているため、おいしさにこだわり大きく育った銀鱈を使用しています。 特製の西京味噌は何度も試行錯誤を重ね、できあがった、銀鱈に合う特製の西京味噌タレを使用し、本格的な味付けとなっております。 脂がのり、ふんわりとした食感の銀鱈と特製西京味噌の上品な味わいは、大人から子供までたくさんの方にお楽しみいただけます。 【さわら西京漬】 成長するにともない名前が変わる縁起の良い出世魚の1種である「さわら」は、淡泊な味わいに西京味噌の旨味や甘みが染み込み、よりさわらの旨味をご堪能いただけます。 一晩じっくりと味を染み込ませることにより、さわらの上質な脂とほどよく引き締まるさわらの食感に西京味噌の旨味が加わり発売開始から好評いただいております。 【おすすめポイント】 全て2切入！小分けパックになっているので食べたい分を使いやすく、焼魚が好きな方への贈物などにも喜ばれています。 切身の大きさは約70gの切身を使用しており、お弁当のおかずなどにも使い勝手の良いサイズを使用しています◎ 普段の食事でお肉などが多く、魚を食べる機会が減ってきている方にも手軽に召し上がれるようなお品となっておりますのでぜひお試しください。 実際に食べられた方からは、西京漬とみりん漬けはお米との相性がよいため、 「おかずで出すとご飯との相性が良く、家族に喜ばれました！」とのご感想をいただいており、 大吟醸粕漬はご飯だけではなく「お酒との相性も良いので、晩酌のおつまみなどにもよくあいます。」といった嬉しい声が続々と届いております♪ ●株式会社カネダイとは？ 昭和17年創業以来、船舶石油販売業を始め、廻船問屋業、漁業、石油・ガス販売業、水産加工業と事業を展開しています。 2011年の東日本大震災により市内の全設備・施設等を失いましたが、現在は本社・水産・漁業関連部門の新社屋及び工場がすでに稼働し、お客様・取引先様はじめ数多くの方々からのご支援、ご助力の賜物であり、心より感謝いたします。 震災からの復興の途上、どの事業部門におきましても、単純な復興ではなく、更なる発展を目指した新たな試みや挑戦が数多くあったことは、たくさんのものを失った弊社にとっての貴重な財産であり、今後も続けるべき未来への指針であります。 カネダイの各事業は、何れも『安全』が非常に大きな重要性を持っております。 従業員の安全、お客様への安心安全の提供を最重要視しつつ、新たな価値創造を目指してお客様と共に発展し、企業活動を通して社会に貢献すべく誠心誠意努めてまいります。 【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・本返礼品はクール便配送不可の一部離島や地域へは配達いたしかねます。 ・システムの都合上、配達不可地域であってもお申し込みができてしまいますので、配送不可エリアをご確認の上お申込みください。 ・配達日の指定はお受けできません。 ・不在日がある場合は、備考欄に記載または申込後3日以内にご連絡をお願いいたします。 ・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。 ・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。