カマは、頭の少し下にある胸びれ近くの部位で一尾からは2切れしか取れません。 身はふっくらしており、とても脂のりがいいのが特徴です。 【おいしいお召し上がり方】 真鱈のカマ：塩焼きやあら汁・揚げ物などおすすめです。 銀鮭のカマ：宮城が誇る「ブランド銀鮭」、塩焼きはもちろん、酒蒸しなどにしてもお楽しみいただけます。 国内の銀鮭の90%が宮城県内で養殖されています。 銀鮭は餌にこだわって育てられているため臭みがなく、どの調理法でも美味しくお召し上がりいただけます。 ●南三陸さんさんマルシェとは？ 「南三陸さんさん商店街」の一角にある「さんさん市場」を運営しています。 南三陸町のセレクトショップとして、町内・周辺地域の農産物・海産物や加工品などを扱っています。 特に週末はおみやげを買いに来る観光客でにぎわいます。 【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・システムの都合上、配送不可エリアであってもお申し込みができてしまいますので、ご確認の上お申込みください。 ・配達日の指定はお受けできません。 ・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。 ・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。 ・お受取人様の都合によりお礼の品の消費期限が過ぎた場合は、食品衛生上の都合により破棄させていただきます。 ・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。