白神フルーツ黒にんにくセットＢ（Ｌ玉×6袋＆バラ粒 100g入×2袋）秋田県産熟成小分け詰合せ詰め合わせ健康美容黒ニンニク

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白神フルーツ黒にんにくセットＢ（Ｌ玉×6袋＆バラ粒 100g入×2袋）秋田県産熟成小分け詰合せ詰め合わせ健康美容黒ニンニク常温

秋田県北秋田市ワンストップオンライン申請対象

寄付金額

23,500円

配送予定時期：１週間を目安に発送(休業日除く)※年末年始、長期休業や申込が殺到した際は、発送が遅れる場合がございます。

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返礼品詳細

申込期日

通年
容量

・Ｌ玉×6袋・バラ(粒）100g入×2袋
賞味期限
消費期限

賞味期限：製造から1年
アレルギー

なし
事業者名

株式会社しらかみファーマーズ

お申込み・配送・その他

配送方法

常温

返礼品に関するお問い合わせ先

お問い合わせ先

秋田県北秋田市ふるさと納税返礼品お問い合わせセンター
住所

秋田県北秋田市花園町１９－１
電話番号

050-5491-1169
受付時間

平日9：00～17：30 （年末年始を除く）

～黒にんにくの「黒」は熟成の証～
北に白神山地、南に森吉山を望む美しい大地「大野岱」。
そこで大切に育てたにんにくを、丹念に熟成しました。
栽培から加工まで一貫して私たちが手掛けた黒にんにくは、甘さが際立つ逸品として人気を得ています。
にんにくの臭いがほとんどなく、白いにんにくと比べポリフェノールなどの有用成分も高まっているのが特徴。
自然の健康食品として、滋養、美容に関心のある方々に支持されています。

【白神フルーツ黒にんにく製造の流れ】
（1）収穫
6月下旬から7月上旬にかけて収穫したにんにくは、しらかみファーマーズ工場内の-2℃の低温貯蔵庫で通年保管。
（2）皮むき選別
その原料を随時皮むきし、L玉、バラ（粒）に選別。
一つひとつを人の手と目でチェックしながら仕上げます。
（3）高温熟成（約30日）
熟成庫は一定の温度で管理し、熟成段階に応じてトレーの種類を変えたり、均一な熟成を図るためにトレーの位置を移動させながら熟成を進めます。
2週間程度で完成させる製法もありますが、「白神フルーツ黒にんにく」は丁寧な加工に重点を置くため、30日以上の熟成期間を設けます。
（4）常温熟成（約14日）
熟成庫にて高温熟成を進めたのち、さらに常温で1～2週間熟成させます。
この工程により、味にまろやかさが生まれます。

■ 秋田県北秋田市 ■ (261006002829)

■名称：黒にんにく
■内容量：・Ｌ玉×6袋
・バラ(粒）100g入×2袋
■原材料名：にんにく（秋田県産）
■保存方法：常温
■提供元：株式会社しらかみファーマーズ
■注意事項：
※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。
■地場産品に該当する理由:原材料の主要な部分が北秋田市産であるため（告示第5条第2号に該当）
■発送の目安：１週間を目安に発送(休業日除く)
※年末年始、長期休業や申込が殺到した際は、発送が遅れる場合がございます。