ソムリエ淳一セレクトあら玉幻の酒米「改良信交」一升瓶飲み比べ 1800ml×3本セット ka049-040j001

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ソムリエ淳一セレクトあら玉幻の酒米「改良信交」一升瓶飲み比べ 1800ml×3本セット ka049-040j001 常温

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返礼品詳細

申込期日

通年
容量

1800ml×3本セット［改良信交純米大吟醸あら玉 1800ml×1本／改良信交純米吟醸あら玉 1800ml×1本／改良信交特別純米あら玉 1800ml×1本］
賞味期限
消費期限

常温で約一年（お酒ですので、飲めなくなることはありません）
事業者名

有限会社和田支店

お申込み・配送・その他

配送方法

常温

返礼品に関するお問い合わせ先

お問い合わせ先

山形県河北町ふるさと納税サポート室
住所

山形県西村山郡河北町谷地字砂田143-1
電話番号

050-8888-8474
受付時間

営業時間は土日祝を除く9:00～18:00

江戸中期（寛政9年）創業【和田酒造】の日本酒の中から、ワインソムリエ和田淳一がオススメする『幻の酒米・改良信交』で醸す純米大吟醸、純米吟醸、特別純米の3本セットです。
同じ酒米でも精米歩合・仕込方法によって、味や香りに違いが出ます。その違いをお楽しみいただけるセットです。河北町の酒米『改良信交』の豊かな味わいをご堪能下さい。

【おすすめポイント】
・改良信交の精米歩合の違いによる味わい・香りの違いを楽しめる
・原材料（改良信交）は全量河北町内で契約栽培
・全量手作業による麹作り、昼夜を問わず徹底した人の五感による管理によって、繊細な味を表現。
・冷や～常温～熱燗、温度による味わいの変化を楽しめる
・改良信交から河北町の産業の歴史を感じることが出来る。

【セット内容】
・改良信交純米大吟醸あら玉
改良信交のしっかりとした旨味と後味のキレの良さに加え、穏やかな吟醸香と上品な味わいが特徴の飲んで美味しい純米大吟醸酒です。冷やしてまたは常温でお飲みいただくのをおすすめいたします。
2019年ミラノ酒チャレンジプラチナメダル受賞

・改良信交純米吟醸あら玉
改良信交のしっかりとした旨味と穏やかな吟醸香が特徴の純米吟醸酒です。冷やしても、ぬる燗でも美味しくお飲みいただけます。料理との相性も良いので、旬の食材と共にお楽しみ下さい。
全国燗酒コンテスト2018 プレミアム燗酒部門金賞受賞！

・改良信交特別純米あら玉
全量河北町内で契約栽培した幻の酒米『改良信交』を使いじっくりと醗酵させた純米酒。蔵で酒造りを行う蔵人がいつも手元に置いて飲めるようにと造った純米酒。季節を問わず、一年中、お燗でも冷やでもお好みの温度でお楽しみください。

※『改良信交とは』
改良信交で造ったお酒は味わい深く、酒質の良さから“酒に良い米”と言われておりました。しかし、稲の丈が高く、栽培が困難なため、生産量が減少し、絶滅寸前の状態となっておりました。
当蔵では20年以上前から地元の農家の方々の協力を得て、完全契約栽培により改良信交を酒造りに復活させており、今では「改良信交と言えば和田酒造」に成長しております。

【原材料名】
米（国産）、米麹（国産米）

【醸造元】和田酒造合資会社
【提供元】和田支店

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【地場産品基準について(総務省告示第179号第5条第3号)】
区域内の工場において、酒米の仕入れ、洗米、蒸し、発酵、ろ過、調合、瓶詰め、梱包までの全工程を行っている日本酒のセット品。セット品の全部について区域内の工場において加工することにより相応の付加価値が生じているため。

注意書き

※画像はイメージです。
※お酒は20歳から！20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申込みはご遠慮ください。