塩蔵わらび1kg（500×2パック） | dショッピングふるさと納税百選

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塩蔵わらび1kg（500×2パック）常温

山形県小国町

寄付金額

9,000円

配送予定時期：通常：決済から20日前後で発送

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返礼品詳細

申込期日

通年
容量

塩蔵わらび1kg（500×2パック）
賞味期限
消費期限

約1年間
事業者名

山形おぐに自然農園

お申込み・配送・その他

配送方法

常温
配送外のエリア

離島

返礼品に関するお問い合わせ先

お問い合わせ先

産業振興課
住所

山形県西置賜郡小国町大字小国小坂町2丁目70番地
電話番号

0238-87-0821
受付時間

平日8:30~17:15

大切に管理した天然わらびを塩蔵し、1本1本固い部分を取り除き、真空包装しています。色合い、風味を長持ちさせるための加工方法をとりいれています。真空包装のため、賞味期限も翌シーズンまでおいしくお楽しみいただけます。可能な限り水分を抜き、保存効果・風味維持を実現しています。塩蔵（塩漬け）わらびは、表面の塩を軽く洗い流し、鍋で熱湯に通して冷ましてから、数回水を替えながら半日〜一晩水に浸して塩抜きします。しっかり塩分を抜くことで、ふっくらとした食感に戻ります。 ■基本の戻し方（塩抜き）手順・洗う：わらびを取り出し、表面の塩を水でサッと洗い流す。・お湯に通す：鍋にわらびとたっぷりの水を入れて火にかけ、沸騰直前（または弱めの沸騰）で火を止める。・冷ます：そのままお湯が完全に冷めるまで置く。水にさらす：ザルにあげた後、ボウルにきれいな水を入れてわらびを浸す。・水を替える：途中で何度か水を替えながら、半日〜一晩置いて塩分をしっかり抜く。・確認：端を少し食べてみて、塩気がなくなっていれば完了です。

注意書き

お盆、年末年始、GW等長期休暇につきましては、通常より配送が遅れる場合がございますので、ご了承ください。