ふるさと納税百選

  • ご利用可能ポイント

  1. トップページ
  2. お酒
  3. 洋酒・リキュール類
  4. 【数量限定】水戸の老舗酒造 60年ぶりに蒸留所を復活したピュアモルトウイスキー TAKAZO PURE MALT WHISKY REBORN MIZUNARA CASK FINISH 明利酒類 ミズナラ樽（DW-24）
【数量限定】水戸の老舗酒造 60年ぶりに蒸留所を復活したピュアモルトウイスキー TAKAZO PURE MALT WHISKY REBORN MIZUNARA CASK FINISH 明利酒類 ミズナラ樽（DW-24） 常温
茨城県水戸市
寄付金額
22,000円
配送予定時期： ご入金確認後、14日程度で発送いたします。
レビュー 0件
つかえるdポイント
-P
たまるdポイント(通常)
220P
※たまるdポイントはポイント利用を除く返礼品代金の1％です。
dカードで寄付なら ポイント 5倍(1,100pt)
寄付へ進む
返礼品詳細
  • 容量
    容量: 700ml / アルコール度数: 46%
  • 事業者名
    明利酒類株式会社
お申込み・配送・その他
  • 配送方法
    常温
返礼品に関するお問い合わせ先
  • お問い合わせ先
    水戸市 ふるさと納税担当窓口
  • 住所
    佐賀県三養基郡みやき町蓑原1031-1
  • 電話番号
    0942-80-0662
  • 受付時間
    平日 8:30〜17:30（定休日:土日祝祭日）
TAKAZO PURE MALT WHISKY REBORN
MIZUNARA CASK FINISH
容量: 700ml / アルコール度数: 46%
ジャパニーズウイスキーを象徴する「ミズナラ樽」をファーストフィルで贅沢に使用し、熟成。
日本のテロワールを活かし、フルーティなウイスキーを探求する中で
果実の甘みとスパイシーさの両立を目指した一本です。

【60年ぶりの蒸留所復活にかける想い】
江戸時代、初代が酒造りの為の最高の水を求めて全国を放浪し旧水戸藩のこの土地に辿り着いてから約160年間、職人の手で酒造りをしてきました。
1952年、明利酒類の創立者である加藤高藏と熱意溢れる職人たちによりウイスキー造りが始まりましたが、10年後火災で工場を焼失。以来ウイスキー製造を断念しておりました。
今回、約60年ぶりにウイスキー製造の免許を取得し、創立時の想いを引き継いで「高藏蒸留所」と名付け、発酵、蒸留、熟成の過程を全て、水戸市の明利酒類の土地で行っております。
60年間、ウイスキー製造自体は止まっていたものの、その間、清酒酵母の開発を独自で行い、全国240社に提供させて頂くまでになり、ウイスキーにおいても味わいの決め手となる発酵の技術を磨き続けてきました。
また、全国に数社しか存在しなかった、アロスパス蒸留機でのアルコール蒸留から当社の蒸留の歴史は始まり、焼酎やジンの製造に応用させ、蒸留技術も磨き続けてきました。
2022年から新たに始まった高藏蒸留所のテーマは「REBORN」。
先人達の想いを引き継ぎながら、60年の歴史で培った基礎と、新たな知見を大胆に取り入れます。
発酵においては当初の3倍量の酵母量、2 倍程度の発酵期間を設け、旺盛な発酵を促すだけではなく、独自のウイスキー酵母を開発中です。
また熟成においては、バーボン樽に加え、ジャパニーズウイスキーのシグネチャーカスクである「ミズナラ樽」や百年梅酒を熟成させて、香味を染み込ませた「プラムワイン樽」を独自性の一つとして、日本ならではのフルーティなウイスキーを目指して熟成させています。
これから先数十年を見据えて踏み出す高藏蒸留所の一歩目となる今回のリリースを是非お手にとっていただけましたら幸いです。

明利酒類株式会社
高藏蒸留所　加藤喬大
◆返礼品について

【内容量】
容量: 700ml / アルコール度数: 46%

【原産地】
茨城県水戸市

【配送事項】
ご入金確認後、14日程度で発送いたします。

【保存方法】
常温

【提供事業者】
明利酒類株式会社
注意書き
※返礼品コード: DW-24

返礼品レビュー

投稿されたレビューは0件です。

このレビューが不適切であり、削除される事が望ましいと思われる場合は、下記ボタンを押下してください。

この機能はレビューの削除をお約束するものではございません。

ご意見をお寄せくださり、ありがとうございます。

この機能はレビューの削除をお約束するものではございません。

関連キーワード

おすすめ返礼品

ランキング

    検索履歴
    • 検索履歴はありません