牛久市産泥付き「ヤーコン」 1.8kg 野菜健康健康野菜食物繊維根菜芋いもイモ

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牛久市産泥付き「ヤーコン」 1.8kg 野菜健康健康野菜食物繊維根菜芋いもイモ常温

茨城県牛久市

寄付金額

11,000円

配送予定時期： 2024年12月中旬頃から収穫後、発送開始入金確認後、1週間～10日程度で発送最終発送：2025年3月末頃 ※収穫状況により1ヶ月～１ヶ月半程度お待ちいただく場合がございます。

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返礼品詳細

申込期日

2025年3月31日入金確認分まで
容量

風間さんの泥付き「ヤーコン」：1.8kg
アレルギー

特定原材料7品目および特定原材料に準ずる21品目は使用していません
事業者名

みずほの村市場牛久店

お申込み・配送・その他

配送方法

常温

返礼品に関するお問い合わせ先

お問い合わせ先

牛久市ふるさと納税担当窓口
住所

茨城県牛久市中央3-15-1
電話番号

050-5491-9504
受付時間

平日　8:30～17:30

インカ帝国の昔から中南米で親しまれていたキク科の根菜。日本では1985年頃から広まり、現在は福島県や岩手県が主な産地です。
あまり一般的ではないため市場に出回ることも少なく、青果店などでも販売しているところはほとんどありません。
いわゆるイモとは異なり、フラクトオリゴ糖を多く含みダイエット効果があると言われています。
生でも、加熱しても、みずみずしくシャキシャキとした食感が楽しめます。

●フラクトオリゴ糖は腸内のビフィズス菌を増やして
　便秘や高脂血症の改善、血糖値の抑制などの効能があるといわれています。

●ヤーコンは食物繊維も豊富で低カロリー
　ヤーコンには「イヌリン」と呼ばれる水溶性食物繊維も含んでおり、
　腸内の善玉菌を増やしたり、血糖値の上昇を抑制するなどの効果があるといわれています。

【お礼品に対する思い】
秋に収穫したものを泥付きのまま2ケ月以上ねかせると、甘みのあるおいしいヤーコンが出来あがります。
春から夏にかけて穫れるヤーコンの葉は、天ぷらにしても良し、乾燥させてヤーコン茶にしても良し。
栽培している人も少ないため知らない人も多いですが、一度召しあがってみてください。

【お召し上がり方】
半透明になるくらい、表面の皮は厚めにしっかりむいてください。
また、カットしたヤーコンは数時間水にさらしてアク抜きをしてください。
▼サラダ
細長くカットし、ツナやきゅうりと和えてマヨネーズやドレッシングで。
▼きんぴら
拍子木切りにし、ごま油で炒め味付け。炒め過ぎに注意。
▼バター醤油炒め
1cmほどの厚さにスライスし、蒸し焼きにして焦げ目がついたらできあがり。

【賞味期限】
出荷から30日以上

【事業者】
みずほの村市場牛久店

注意書き

・乾燥しないよう1本ずつ新聞紙などで包み、1～15℃の冷暗所で保存ください。・個体差がありますので、大きさや個数の指定はできません。・皮は白い部分が残らないよう、半透明になるまで厚めにむいてください。 ※返礼品コード: AM124us