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小田原の里山で湧水を贅沢に使って育てた原木生椎茸(300g×2パック)
冷蔵
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神奈川県小田原市
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14,000
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返礼品詳細
容量
【内容・サイズ】 300g×2パック 1パック10~15個程 【注意事項】 自然の影響を受けやすい栽培方法です。 生育状況により、しいたけの大きさにバラつきが出る場合がございます。 安定した生産を目指しておりますが、天候などの影響で発送までにお時間を頂く場合がございます。 製品の到着後は、冷蔵庫で保管し(密閉しないでください)、お早めにお召し上がりください。
賞味期限
消費期限
発送日から7日間
事業者名
峯自然園 神奈川県小田原市久野3533
お申込み・配送・その他
配送方法
冷蔵
返礼品に関するお問い合わせ先
お問い合わせ先
小田原市ふるさと納税寄附窓口(業務委託先:NE株式会社)
住所
神奈川県小田原市荻窪300
電話番号
0120-251-588
受付時間
平日10時~17時(※祝祭日・特定休業期間を除く)
峯自然園の椎茸は、原木栽培です。 原木の厚い皮を破って椎茸が出てくるので、しっかりと身が詰まり、歯ごたえ抜群です。 また、原木を使用しての栽培方法は、原木を山から切りだすことが里山の保全に繋がります。 皆様が原木椎茸を選んで食していただくことで、我々と一緒に里山の保全を担うこととなります。 また、原木椎茸は希少性が高く、菌床椎茸が市場の90%を占めるのに対し、原木椎茸はわずか10%とも言われています。 気候に影響を受けやすく、栽培方法も労力がかかりますが、椎茸が本来持つ美味しさを堪能していただけます。 ◆おすすめの食べ方・レシピ しいたけステーキ お鍋、お味噌汁、野菜炒め、炊き込みご飯、煮物、なんにでも! ◆おすすめの用途 まずは、そのまま焼いて、しいたけそのものの風味と歯ごたえを堪能してください! お塩やお醤油、峯工房のしいたけソースなど、さっぱりとしたもので椎茸の風味を感じてください お鍋はもちろん、お味噌汁や煮物、野菜炒めなど、なんにでもご利用いただけます! ■生産者の声 小田原の里山にひっそりと佇む峯自然園。 久野川上流のピリッと冷たい湧水を贅沢に使い、豊かな森の中でじっくり育てています。 峯自然園の原木椎茸は、原木の栄養と湧水だけで育ちます。 湧水のみをかけ流しで使用し、一本一本丁寧に観察しながら育てています。 小さな農場ですが、原木一本一本を丁寧に管理し、少しでも良いしいたけを出荷できるように日々取り組んでいます。 肉厚で歯ごたえ抜群な峯自然園の椎茸は、臭みが少ないと、焼き鳥店や焼き肉屋さんにご贔屓いただいています。 また、しいたけ嫌いの子供たちが、峯自然園峯工房のしいたけだけは食べてくれると、お母さまたちにも人気です。 【産地・原材料名】 神奈川県小田原市産 【使用方法】 しいたけステーキ お鍋、お味噌汁、野菜炒め、炊き込みご飯、煮物、なんにでも! 【保存方法】 冷蔵
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