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寄付金額

11,000円

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返礼品詳細

容量

旨味ます寿司魚シート／酢飯／寿司桶（木桶）・フタ／笹パック／竹板４本／寿司用輪ゴム４つ／ビニール手袋
賞味期限
消費期限

製造日から冷凍保存で6か月、解凍後は風味が損なわれるため2日以内にお召し上がりください。
事業者名

日本ふるさと創生株式会社（ます寿司屋ヒロ助)

お申込み・配送・その他

配送方法

冷凍

返礼品に関するお問い合わせ先

お問い合わせ先

ふるさと納税商品お問合せセンター
住所

大阪府大阪市西区阿波座2-2-18
電話番号

0120-977-050
受付時間

9:00～17：30 ※土日祝日・12/30～1/3休み

親子で楽しむ食育体験。鱒寿司作りに挑戦！
ます寿司冷凍キットをお届けします。

飽きの来ないさっぱりとした味わい「旨味ます寿司」。
お好きな時に、本格的なます寿司作りを体験できます。

◆簡単5ステップ！誰でも気軽に伝統の味。
（1）電子レンジで酢飯を温め、30分ほど冷まします。
（2 ）木桶の底に笹を並べます。
（3）笹の上にますと酢飯を載せます。
（4 ）笹でしっかりと包みます。
（5 ）蓋をかぶせて具材を押さえつけ、形を整えます。
以上で完成です！

木桶はます寿司を日持ちさせ、熟成させるために欠かせない容器。
寿司が押される際の水分を程よく吸収・蒸発させることで、以下の効果が生まれます。
（1 ）原材料の劣化や腐敗を防ぎます。
（2 ）発酵をおさえて、魚の本来の旨味が凝縮されます。
（3 ）酢飯と馴染んで、魚の臭みを抑えます。

◆ます寿司の木桶を再利用
このキットは鱒寿司の木桶を再利用しています。
～開発の経緯～
2022年に発生したウクライナ侵攻が原因で木材供給が滞り、鱒寿司に欠かせない木桶が深刻に不足。
この状況をきっかけとし、使い捨てられる伝統的な木桶をどうにか再活用できないかと考えました。
その結果、「ご家庭で繰り返し鱒寿司作りを体験できるキット」として木桶を役立てるという解決策が生まれたのです。

鱒寿司には、味わいを保ちながら日持ちする押し寿司としての先人の知恵が詰まっています。
ぜひ、このキットを通じて、富山の食文化に触れてみませんか。

◆ます寿司屋ヒロ助のこだわり
美味しいます寿司をいかにして、皆様にお届けできるかを常に追求しています。
魚・米・酢・水の素材と真剣に向き合って、毎日、丁寧に作ることがただひとつのこだわりです。

注意書き

※画像はイメージです。 ※返礼品コード: 53130572