●能登米こしひかり 世界農業遺産に認定された「能登の里山里海」の肥沃な土と自然豊かな水の恵みを受けて、一粒ひとつぶ愛情を注いで作られたお米です。 伝統を受け継ぎ育てられて収獲したコシヒカリにこだわりました。 ～お米の特徴～ 艶があり、粘りが強く、もちもちした食感があります。 能登で作られたコシヒカリは、ほかの地域のコシヒカリよりも甘味が強く、炊き立てはもちろん、冷めても美味しいのでお弁当やおにぎりにも最適です。 本返礼品の主要な部分は、宝達志水町にて生産、製造または加工したものが占めております。 ●保存方法 高温多湿を避けて保存してください。 保存場所としては冷蔵庫が最適で、入らない場合は日の当たらない冷暗所で保存してください。 夏場は直射日光が当たる部屋や、高温になる部屋などは虫発生の原因になりますので早めにお召し上がりください。 ●「お米マイスター」とは？ 中橋商事のお米マイスターが厳選したお米をお届けします。 マイスター（MEISTER）は、ドイツ語で「巨匠・師匠」の意味です。 職人の国ドイツでは、優れた技術者を育てるためにマイスター制度を設けて、厳格な運営をしてきました。 お米マイスターは、一般財団法人日本米穀商連合会（日米連）が主宰する、お米に関する専門職経験がある人のみに受験資格がある、いわば、お米の博士号とも言える資格です。 ※「お米マイスター全国ネットワーク」より一部抜粋 ■中橋商事株式会社とは？ 石川県能登にあるお米屋さんです。 【世界農業遺産】に認定された『能登の里山里海』で作られたお米を直接農家さんから買い取り、自社精米をしているため、美味しいお米をお求めやすくご提供できます。 私たち中橋商事株式会社は、この石川県能登の地に米穀店として創業して75年を迎えました。 近年は、人口の減少や少子高齢化、グローバル化が進む中で一人当たりの米の消費が減り続けております。 それに加え、お客様の食に関するニーズもまた美味しさだけではなく健康志向や安全安心といった価値が様変わりしております。 そのようなニーズにお応えするために、時代の潮流に対応できる深い創造と新たなイノベーションへのチャレンジを続けていきたいと考えております。 総合的な地域活性化をめざす私たちは、「食品企業は愛情幸福産業である」との考えのもと、”食・農・米”をテーマに産地創造を進めて感謝の商いで、 これからも地域の農産物・文化・風土（Food）、地と人、生産者と共に歩み続けます。 ◆お米の保管について◆ お米には消費期限はありませんが、長期保存を行うと品質の劣化や虫が発生する場合がありますので、なるべく早くお召し上がりください。 お米の到着後はなるべく15℃以下の冷蔵庫等での保管をお勧めいたします。 冷蔵庫に入らない場合は風通りのよい涼しい場所で保管してください。 夏場は直射日光が当たり高温になる部屋等で保存をしますと虫発生の原因になります。 【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・配達日の指定はお受けできません。 ・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。 ・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。 ・パッケージデザインを予告なく変更する場合がございます。 ・万が一発送困難な場合は、翌シーズンの発送、もしくは当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。 ・返礼品が届きましたら、すぐに開封し中身のご確認をお願いいたします。 ・返礼品に傷みや損傷、品質不良などの異常があった場合、お受け取り後2日以内に【問合せ先】のアドレス宛にお問い合わせください。 その際に、当該部分、全体、外箱の写真もあわせて送付をお願いいたします。 ・お受け取り後3日以上経過したものについては、返品・交換などの対応はお受けできませんので、あらかじめご了承ください。 ・毎年新米は10月出荷分より開始予定です。 ・返礼品の開封時にお受取人様の不備で品物が破損した場合、再送できかねますのでご了承ください。