古代よりの在来種で、無肥料でも稲丈が伸び、前年のわらのみで育てることができます。 もち米本来の甘み・旨み・ねばりがあるのが特徴ですので、おこわ・赤飯・玄米餅など使い方も様々にお楽しみください。 ●生産者の声 普段は80歳を過ぎた2人で暮らしていますが、田んぼイベントは子供、孫たち総動員で田植え・稲刈りをします。 栽培しにくい品種ではありますが、昔ながらの製法を大切にして育てておりますので、日本古来のもち米の美味しさを是非一度、召し上がってみてください。