ふるさと納税百選

【予約】数量限定 飛雪(ひせつ)米を使用したさんまのなれ寿し(2パック)【2024年12月頃から準備が出来次第順次発送】 / さんま 秋刀魚 お寿司 寿司 なれ寿し ご当地 米 お米 【hsj006A】 冷蔵
寄付金額
13,000
配送予定時期: 2024年12月~4月中に準備が出来次第発送致します。 ※発送までに2,3か月かかる場合がございます。 ※準備が出来次第の発送となりますので、発送時期のご指定は承れません。ご確認の上、お申し込みください。 ※誠に申し訳ございませんが、北海道・沖縄・離島へのお礼品の配送はお受けできません。 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。
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返礼品詳細
  • 容量
    さんまのなれ寿し(2パック)
  • 賞味期限
    消費期限
    発送から5日間
  • アレルギー
    小麦
  • 事業者名
    百姓塾
お申込み・配送・その他
  • 配送方法
    冷蔵
  • 配送外のエリア
    北海道,沖縄県,離島
返礼品に関するお問い合わせ先
  • お問い合わせ先
    産業振興課
  • 住所
    三重県南牟婁郡紀宝町鵜殿324番地
  • 電話番号
    0120-300-032
  • 受付時間
    営業時間:9:00~17:00(土日祝日休み)
【なれ寿しとは?】 「なれずし」は、古来のすしのことで、塩漬けした魚と米を漬け込み乳酸発酵させたものです。 発酵が進むにつれて「馴れる、熟れる」ことから「なれずし」と呼ばれています。 浅里のなれずしには、今は主にアユやサンマを使用しますが、昔はサンマはなく、アユだけで作られていました。 また、作り方も違い、今は発酵させるのに16日から18日間寝かせるのに対し、昔は約1か月間じっくりと寝かせていたそうです。 また、味も昔は塩辛く、米も硬かったようで、時代とともに、漬け込む期間を短くし、発酵を抑えて、食べやすいように変化してきました。 お米に使用しているのは、「飛雪米」を使用しております。 お好みで、七味唐辛子を入れた醤油をつけて食べると絶品です。 お酒との相性がよく、特に日本酒のあてには最高です! 是非ご賞味ください! 【飛雪米とは?】 飛雪の滝から流れる冷たい水と、寒暖差のある紀宝町の土地で有機質肥料で育てた、希少な浅里のブランド米のことを言います。 他のお米と違い一粒一粒にぷりぷり感があり、甘みが強く、食べた後に口の中に余韻が残ります。