【宵ごねづくり】三輪素麺２㎏（５０ｇ×４０束） | dショッピングふるさと納税百選

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【宵ごねづくり】三輪素麺２㎏（５０ｇ×４０束）常温

奈良県山添村

寄付金額

10,000円

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返礼品詳細

容量

三輪素麺　「誉」計2kg(50g×40束)
賞味期限
消費期限

賞味期限:製造日から18ヶ月
アレルギー

小麦
事業者名

中垣製麺所

お申込み・配送・その他

配送方法

常温

返礼品に関するお問い合わせ先

お問い合わせ先

株式会社感じる伊賀
住所

奈良県山辺郡山添村大字大西１５１番地
電話番号

0595-24-5508
受付時間

営業時間は水曜日を除く9:00～17:00

宵ごねづくりの三輪素麺　誉（ほまれ）三輪素麺と言えばこの誉(ほまれ) 鳥居の黒帯で結束された三輪素麺の定番です。大和高原の澄んだ空気と綺麗な水を利用し厳しい冬の冷え込みの中伝統の手延べの技で丹念に仕上げた素麺はコシがあり風味豊かな逸品です。中垣製麺所では、特に12月から2月の限られた時期に製麺した寒仕込みの素麺をお届けしています。 ■生産者の声前日の夜に仕込みをすることを『宵ごね(よいごね)』と言います。宵ごねづくりは、一晩じっくりと寝かせ、しっとりと落ち着いた生地を製麺していきます。熟成を繰り返し、時間をかけて製麺することで手延べの強いコシが生まれます。奥大和、山添村の昔と変わらない自然の中で、『宵ごねづくり』にこだわり、毎日の天候を伺いながら、伝統の手延べの製法で仕上げています。 ■内容量/製造地三輪素麺　「誉」計2kg(50g×40束) 製造地:山添村 ■原材料小麦粉(国内製造)、食塩、食用植物油 ■賞味期限製造日より18ヶ月 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。