【1063-2】自社オリジナル地鶏半身【紀州ラクト梅ぢどり水炊きセット】

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【1063-2】自社オリジナル地鶏半身【紀州ラクト梅ぢどり水炊きセット】冷蔵 11/24時点ポイント最大3倍

和歌山県御坊市ワンストップオンライン申請対象

寄付金額

18,000円

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返礼品詳細

容量

紀州ラクト梅じどり(1ｋｇ)/白湯スープ(1リットル)/ポン酢(80CC) 【生産地】鶏工房commit　和歌山県御坊市熊野字後谷194-1
賞味期限
消費期限

発送日より4日以内
アレルギー

鶏肉
事業者名

有限会社鳥好

お申込み・配送・その他

配送方法

冷蔵

返礼品に関するお問い合わせ先

お問い合わせ先

御坊市ふるさと納税サポート室
住所

和歌山県御坊市薗350-2
電話番号

050-5358-4179
受付時間

平日9-18時 ※土日祝祭日はお休みをいただいております。

自社養鶏場兼セントラルキッチンの
役目を担う『鶏工房commit』で飼育している
オリジナル地鶏『紀州ラクト梅ぢどり』
現在は鳥好各店舗、和歌山市内の料理屋さん、京都の焼鳥屋さんに
のみ限定で出荷している希少な鶏です。

焼鳥・鶏料理専門店【鳥好】を立ち上げた吉本代表自ら
『自分が納得できる安全・安心出来る旨い鶏を提供したい』
という想いを形にしました。

飼料には人間が食べても身体に良い
乳酸菌、発酵食品に使われる酵母菌、
特定保健用食品に指定されている
有胞子乳酸菌を含む１５種類の菌類と
電気分解した梅酢エキスを配合しております。
それにより鶏の吸収・消化のプロセスが改善され
きちんと肉に旨味が行き渡ると共に、
驚くほどに『臭いがしない』鶏が出来上がりました。

脂がのりやすい雌だけを選別し、
和歌山県御坊市にある自然に囲まれた
熊野地区(鶏工房commit)にて
出荷までの期間約１２０日飼育しております。

もも肉は上品な脂と深い味わいで、
焼鳥、すき焼き、水炊きやチキンステーキに
むね肉は保水力が高くパサつかないので
同じく焼鳥、すき焼き、水炊きにも相性◎
アイデア次第では『牛肉にも負けない』程の
ポテンシャルを持っています。

内蔵も飼育している地鶏の６０～７０％が
フォアグラこと『白きも』に自然となるのも特徴の一つです。

掲載しております画像は
全て『紀州ラクト梅ぢどり』を使った料理になります。
水炊き・すき焼きだけでなく、
色々なお料理を試していただきたいです。

▼【セット内容】約3～4人前
・鶏肉１ｋｇ（むね肉　もも肉　せせり　ささみ）
・白湯スープ１リットル
・水炊き用ポン酢80CC

このセットは水炊きを楽しめるセットになっております！
※野菜、内臓類はセット内容にございません。

事業者名：鶏工房commit
連絡先：0738-22-4525

【原材料】
鶏肉

【保存方法】
冷蔵または冷凍

【地場産品類型】
3

【類型該当理由】
御坊市内で製造、加工されたものであるため