やまぐち和牛燦（きらめき）豪華満喫セット（約1.7kg）（ももスライス400g＋肩ローススライス400g＋うで焼肉400g＋希少部位ステーキ500g）【A4等級以上】【山口県平生町産】【冷凍】【黒毛和牛】【平生町黒毛和牛】

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やまぐち和牛燦（きらめき）豪華満喫セット（約1.7kg）（ももスライス400g＋肩ローススライス400g＋うで焼肉400g＋希少部位ステーキ500g）【A4等級以上】【山口県平生町産】【冷凍】【黒毛和牛】【平生町黒毛和牛】冷凍

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容量

やまぐち和牛燦（きらめき）約1.7kg（ももスライス約400g＋肩ローススライス約400g＋うで焼肉約400g＋希少部位ステーキ約500g） ※１枚あたりの大きさや枚数は、実際の商品とは異なる場合があることをご了承ください。 ※希少部位ステーキは、ランプ・イチボ・ミスジ・マルシンの中から、お肉ソムリエの資格を持つスタッフが厳選したものをお届けいたします。
賞味期限
消費期限

賞味期限：出荷後30日
事業者名

精肉店ふじ匠（富士商株式会社）

お申込み・配送・その他

配送方法

冷凍
配送外のエリア

北海道,沖縄県,離島

返礼品に関するお問い合わせ先

お問い合わせ先

地域振興課
住所

山口県熊毛郡平生町大字平生町210番地の1
電話番号

0820-56-7120
受付時間

営業時間は8:30～17:15 ※土日祝日、年末年始12/29～1/3を除く
お問い合わせ
ホームページ

http://www.town.hirao.lg.jp/bosyu/1648522834812.html

平生町ですくすく育った黒毛和牛が、返礼品として遂に登場！（有）岩国ファームが丹精込めて育て上げた黒毛和牛を、ふじ匠のお肉ソムリエが厳選してお届けする返礼品です。こちらの返礼品は、やまぐち和牛燦（きらめき）豪華満喫セットで、『ももスライス』『肩ローススライス』『うで焼肉』『希少部位ステーキ』をご堪能いただけるセットになります！希少部位ステーキは、ランプ・イチボ・ミスジ・マルシンの中から、お肉ソムリエの資格を持つスタッフが厳選したものをお届けいたします！　【やまぐち和牛燦（きらめき）】とは・・・　１．牛肉生産を目的に飼育された黒毛和牛の牛肉であること　２．最終肥育地および全飼養期間の１／２以上が山口県内であること　３．日本食肉格付協会による格付けが肉質等級４以上であること　　以上の条件をクリアしたものが【やまぐち和牛燦（きらめき）】を名乗ることができます。　お届けいたします【やまぐち和牛燦（きらめき）】は、平生町で育てられた牛を使用！　生産者の岩国ファームは、明治時代から続く老舗牧場、穏やかな気候と清らかな水、そして澄み切った空気に恵まれた大自然の中で、その１００年以上の歴史の中で日々改良されながら丹精込めて育てられた牛の肉質は、おどろくほど芳醇で香り豊かです。　４等級以上の評価を受けた黒毛和牛ですので、肉の締まりが良くきめ（筋束）が細かいことにより、和牛特有の柔らかさをご堪能いただけます！　また、過去にも様々な賞を受賞し、高く安定した評価を受けており、２０２１年２月には「第４０回全農肉牛枝肉共励会」黒毛和牛の部にて最優秀賞（日本一）の農林水産賞を受賞するなど、高品質の評価を続けている黒毛和種です！【生産者】（有）岩国ファーム【加工者】精肉店ふじ匠（富士商株式会社）【地場産品に該当する理由】　　山陽小野田市との共通返礼品（告示第５条第８イ号に該当）【関連ワード】日本一高森牛 A4ランク A4等級 A5ランク A5等級絶品高級獺祭人気切り落とし切り落し切落し牛肉国産国産牛和牛黒毛和牛ブランド牛 ≪岩国ファームが育てた黒毛和種≫ やまぐち和牛燦（きらめき）とは・・・　１．牛肉生産を目的に飼育された黒毛和牛の牛肉であること　２．最終肥育地および全飼養期間の１／２以上が山口県内であること　３．日本食肉格付協会による格付けが肉質等級４以上であること　　以上の条件をクリアしたものが【やまぐち和牛燦（きらめき）】を名乗ることができます。　お届けいたします【やまぐち和牛燦（きらめき）】は、　平生町で育てられた牛を使用いたします！ ≪生産者は、明治時代から続く老舗牧場『岩国ファーム』≫ 　過去にも様々な賞を受賞し、高く安定した評価を受けており、２０２１年２月には「第４０回全農肉牛枝肉共励会」黒毛和牛の部にて最優秀賞（日本一）の農林水産賞を受賞するなど、高品質の評価を続けている黒毛和種を生産されています！ ≪生産者『岩国ファーム』のこだわり≫ 　こだわりの飼料には、高級日本酒「獺祭（だっさい）」の酒粕を配合　旭酒造株式会社（獺祭の酒元）様より、獺祭の製造段階で出た酒粕をいただき、飼料として与えています。　良質な水と空気と土地で育ち、丁寧に製造された獺祭の酒粕を与えることで、肉質も柔らかく、旨味も増した牛肉となります。 ≪肉質や味に影響する牛へのストレスに細心の注意を払って肥育≫ 　牛は、ストレスにとても敏感です。ストレスを感じると肉質は硬くなり味にも影響が出てきます。　岩国ファームの牛舎では、一切と言っていいほどに、牛の鳴き声がしません。　これは、牛にストレスがかかっていない証拠の一つです。　風通しをよくし、寝床を整え、掃除を徹底することで牛に快適な空間を作ることが大切であると考えています。 ≪牛の肥育から加工まで一貫管理体制をとることで品質の安定性を確保≫ 　岩国ファームでは、牛の肥育から加工まで一貫して行っています。　一貫管理体制をとることで、品質の安定性を図ることが可能になります。　安定して喜んでもらえるお肉を提供できているのも、この管理体制があるからと言っても過言ではありません。

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※再送、返品は行いませんのでご了承ください。 ※送料の都合上、申し訳ございませんが、北海道と離島（沖縄本島を含む）への配送はできかねます。