楼古狸 ( 生 ) ろっこりどぶろく濁酒にごり酒酒米生高知県四万十大野見農家清水園

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楼古狸 ( 生 ) ろっこりどぶろく濁酒にごり酒酒米生高知県四万十大野見農家清水園冷蔵 11/25時点ポイント最大3倍

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返礼品詳細

申込期日

通年申込を受け付けております。
容量

楼古狸ろっこり（生）５００ml　×１本
賞味期限
消費期限

冷蔵庫で８℃以下で保管し、製造日より６０日以内にお召し上がりください。
事業者名

清水園

お申込み・配送・その他

配送方法

冷蔵

返礼品に関するお問い合わせ先

お問い合わせ先

中土佐町ふるさと納税委託事業者（合同会社YUEN）
住所

高知県高岡郡中土佐町上ノ加江5624-1-2F
電話番号

050-5526-9936
受付時間

9：00～17：00
お問い合わせ
ホームページ

furusato@yuens.jp

中土佐町　大野見（おおのみ）の米農家さんが丹精込めて作りました。

楼古狸（ろっこり）は、自家特別栽培米で醸造した、スッキリした清酒感のするお酒です。

生濁酒は、酵素や麹が生きています。
爽やかな香りと、口当たりの良い甘さを感じられます。
生ならではの微発泡する喉越をお楽しみください。

◆お米の優しい甘さを感じる、口あたりの良いどぶろく◆

中土佐町大野見でお米づくりをしている清水さんが挑戦したのは、どぶろくづくり。大野見にはお土産が少ないことに気づき、美味しいお米を活用できる商品として作り始めることになりました。
清水さんのつくるどぶろくは二種類あり、一般的などぶろくに近い「燦(さん)」と、粒が少なくなめらかな「楼古狸(ろっこり)」です。大体月に一度、40日程度をかけて加工場でどぶろくを仕込みます。
さらに、もっと美味しいどぶろくを追求したいと、「高知県濁酒研究会」を立ち上げ、県内の事業者とともに意見交換や勉強会なども行っています。その成果もあり、清水さんのどぶろくは全国の品評会で実質2位の優秀賞を獲得。
お米の甘みを感じつつも、さらっとした飲み口なので、これまでどぶろくが苦手だった方にもぜひ一度お手に取っていただきたいです。