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燻製ハランボ串とかつお燻製串セット鰹カツオかつお串焼きハランボ久礼高知おかず惣菜おつまみ常温

高知県中土佐町ワンストップオンライン申請対象

寄付金額

10,000円

配送予定時期：入金確認から２週間程度 ※1月1日は発送できません。ご了承くださいませ。

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返礼品詳細

申込期日

通年申込を受け付けております。
容量

燻製ハランボ串：2本入り×2袋かつお燻製串：3本入り×2袋
賞味期限
消費期限

加工日より１か月。
事業者名

串焼きポン吉

お申込み・配送・その他

配送方法

常温

返礼品に関するお問い合わせ先

お問い合わせ先

中土佐町ふるさと納税委託事業者（合同会社YUEN）
住所

高知県高岡郡中土佐町上ノ加江5624-1-2F
電話番号

050-5526-9936
受付時間

9：00～17：00
お問い合わせ
ホームページ

furusato@yuens.jp

高知県中土佐町に100年以上続く久礼大正町市場にある"串焼きポン吉"の看板商品「燻製ハランボ串」と、スタンダードな「かつお燻製串」をセットでご提供します！主に地物の鰹からとれた希少部位のハランボ(マグロでいうところの大トロ)を串焼きにして、高知の文化である藁焼きにして燻製にしました。同じく鰹の赤身を藁で燻製し、串にしています。 ◆かつおのハランボとは
ハランボとは、かつおの大トロにあたる部位を指します。

本来かつおのハランボは捨てられることの多い部位ですが、かつおに支えられている中土佐町では廃棄することはありません。
今ではハランボの塩焼きや煮付など、地元民・観光客問わず人気の高い食べ物として、中土佐町では浸透しています。

ハランボはかつお自体の鮮度が悪いと生臭くて食べられません。
しかし串焼きポン吉では、地元の鮮魚店からハランボを仕入れているため鮮度抜群で生臭さを感じません。

― そんなハランボに高知県の”藁焼き文化”を加えたら面白い商品ができないか？

そう思い立ち商品開発を進め、
ハランボ串を藁のスモークで丁寧に燻した『かつおの藁焼きハランボ串』が誕生しました。

手に取るだけで漂う藁が香り、一口食べると口の中で藁の香りが広がります。

そのまま食べてもよし。軽く炙って食べてもよし。
お酒のアテにしてもよし。お茶漬けにして食べもよし。

幅広い楽しみ方がある、串焼きポン吉自慢の『かつおの藁焼きハランボ串』。

新しい高知県の名物となることを目指して日々頑張っております。ぜひ一度お試しください。