フランス語で「eau de vie」は蒸留酒、「fraise」はイチゴを意味します。 香料やフレバ—を一切使用せずに商品開発を行い、イチゴは「九州にある特産品を素材に。」と福岡県産（朝倉市産）のあまおうを選定しました。蒸留前の原材料発酵から贅沢に使用し、蒸留しました。丁寧に蒸留し、出来上がったスピリッツは、高貴なイチゴの香りとともに一口飲めば程よい甘さと酸味が広がります。飲み方のオススメは、ロックですが様々なカクテルのベースにも使用いただけます。また、ソーダ割りにすると更に飲みやすくなり、相性の良いバニラアイスを添えてイチゴクリームソーダもお楽しみいただけます。
