【中上真亜子が行く、ふるさと推し隊！】で紹介されました！ 【新道蒸溜所コンセプト】 新道蒸溜所は、福岡県朝倉市にて2021年8月に稼働を開始しました。 「THE QUEST FOR THE ORIGINAL （独創性の追求）」をコンセプトに、先人達の築かれた道を基に、「独自酵母を用いたニューメイクの徹底的な作り込み」、「様々な種類の樽を用いた熟成」など、独自の挑戦を続けております。 【セカンドリリースへの思い】 新道蒸溜所のシングルモルト・ジャパニーズウイスキー「SHINDO EXPERIMENTAL」。「EXPERIMENTAL」とは、「実験的な」という意味です。 新道蒸溜所が最も大事にしている価値は、「THE QUEST FOR THE ORIGINAL（独創性の追求）」です。挑戦者として、日々悩み抜き、目指す酒質へのあくなき挑戦を続けております。
