ふるさと納税百選

A5 A4 等級使用 博多和牛 シャトーブリアン 450g(3枚入) [a0186] 株式会社チクゼンヤ ※配送不可:離島【返礼品】添田町 ふるさと納税 冷凍 5/19時点 ポイント最大3倍
寄付金額
50,000
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たまるdポイント(通常)
500P

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返礼品詳細
  • 容量
    福岡県産博多和牛シャトーブリアン450g 1パック 化粧箱入
  • 賞味期限
    消費期限
    別途ラベルに記載/冷凍60日
  • アレルギー
    牛肉
  • 事業者名
    株式会社チクゼンヤ
お申込み・配送・その他
  • 配送方法
    冷凍
  • 配送外のエリア
    離島
返礼品に関するお問い合わせ先
  • お問い合わせ先
    ふるさと納税サポートセンター
  • 住所
    福岡県田川郡添田町大字添田2151番地
  • 電話番号
    092-404-0711
  • 受付時間
    (土日祝除く)平日9:00-17:00
  • お問い合わせ
    ホームページ
肉質等級A5A4ランクの評価を受けた博多和牛シャトーブリアンをお届け致します。赤身ながら非常にやわらかく、食通たちをもうならせる黒毛和種和牛「博多和牛」のヒレ肉です。~食肉技術専門士のおすすめ調理方法~◆材料牛シャトーブリアン・塩・粒こしょう・サラダ油またはオリーブオイル・バター◆焼き方1. 焼く30分くらい前に肉を冷蔵庫から出し、常温に戻します。焼く直前に、肉の両面に塩、砕いたこしょうをふります。2. フライパンを熱し、サラダ油を適量注ぎます。火加減は中火と強火の間くらいがいいでしょう。まず、側面をまんべんなく丁寧に焼いて、肉のうま味を閉じ込めます。側面が焼けたら、次は平面を。ときどき肉を浮かせて、肉の下にも油が入るようにしてください。3. 焼き色がついたら裏返し、好みの大きさにカットします。側面に焼き色をつけ、全体に焼き色がついてきたらいったん油を捨て、バターを入れます。火加減は弱火にします。スプーンで溶けたバターを肉にかけて、上面からも熱を入れるのがポイント。バターを入れることによって、コクとうま味が加わります。4. 最後に肉を指で押してみて、焼き具合を確認しましょう。指の跡が肉に残らないくらい弾力があるように焼けていれば、シャトーブリアンステーキの完成です。
注意書き
・本お礼品は冷凍でのお届けとなります。お使いになるときは、前日から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。 ・賞味期限は60日ございますが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をおすすめいたします。 ・市場の休場日等が重なった場合、お届けにお時間をいただく場合がございます。 ・画像はイメージです。 ・1枚約150gにカットしていますが、ヒレ肉は特に形状や厚みに対して、個体差がございます。誤差が生じることもありますので3枚(合計で450g)になるようにご用意し発送しております。