たっぷり13点セット(合計約1.4kg)を冷凍でお届け希少な粉雪サラミ・ハム・ベーコン・ウィンナーなど合成添加物不使用詰合せおつまみおかず贈答用ギフト「2024年令和6年」

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たっぷり13点セット(合計約1.4kg)を冷凍でお届け希少な粉雪サラミ・ハム・ベーコン・ウィンナーなど合成添加物不使用詰合せおつまみおかず贈答用ギフト「2024年令和6年」冷凍

佐賀県唐津市ワンストップオンライン申請対象

寄付金額

25,000円

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返礼品詳細

申込期日

通年
容量

・ロースハムブロック　220g×1/唐津市・さくらスモークハムブロック　250ｇ×1/唐津市・燻しベーコンブロック　180g×1/唐津市・パプリカリヨナー　180g×1/唐津市・ヒレハムスライス　100g×1/唐津市・リヨナーステーキ(トマト＆チーズ)　75g×2/唐津市・あらびきウィンナー　100g×1/唐津市・ボックヴルスト　100g×1/唐津市・粉雪サラミ　45g×2/唐津市・乾塩仕込み生ハムコッパ　30g×2/唐津市
賞味期限
消費期限

冷凍　60日
アレルギー

乳成分　豚肉　鶏肉【原材料・成分】ロースハムブロック豚ロース肉(九州産)、食塩、香辛料、タンパク加水分解物、甘酒、酵母エキス、魚介エキスパウダーさくらスモークハムブロック豚もも肉(九州産)、食塩、タンパク加水分解物、香辛料、甘酒、酵母エキス、魚介エキスパウダー燻しベーコンブロック豚ばら肉(九州産)、食塩、香辛料、甘酒、タンパク加水分解物、酵母エキス、魚介エキスパウダーパプリカリヨナー豚肉(国産)、豚脂肪、タンパク加水分解物、食塩、ドライパプリカ、香辛料、甘酒、植物油脂、酵母エキス、魚介エキスパウダー、エノキタケエキスヒレハムスライス豚ヒレ肉(九州産)、食塩、タンパク加水分解物、香辛料、甘酒、魚介エキスパウダー、酵母エキスリヨナーステーキ(トマト＆チーズ) 豚肉(国産)、豚脂肪、鶏肉、種もの(チーズ、ドライトマト)、タンパク加水分解物、食塩、香辛料、甘酒、植物油脂、酵母エキス、魚介エキスパウダー、レモン果汁パウダー、エノキタケエキスあらびきウィンナー豚肉(国産)、豚脂肪、食塩、タンパク加水分解物、香辛料、甘酒、植物油脂、酵母エキス、魚介エキスパウダー、エノキタケエキスボックヴルスト豚肉(国産)、豚脂肪、タンパク加水分解物、食塩、香辛料、甘酒、植物油脂、酵母エキス、魚介エキスパウダー、エノキタケエキス粉雪サラミ豚肉(九州産)、食塩、香辛料、酵母エキス乾塩仕込み生ハムコッパ豚肩ロース肉(九州産)、食塩、香辛料、酵母エキス
事業者名

唐津くん煙工房

お申込み・配送・その他

配送方法

冷凍

返礼品に関するお問い合わせ先

お問い合わせ先

唐津市ふるさと納税サポート室
住所

佐賀県唐津市町田１丁目８番５号
電話番号

0955-58-8402
受付時間

平日9時～17時（土・日曜日・祝日、特定休業期間を除く）
お問い合わせ
ホームページ

https://www.city.karatsu.lg.jp/zaisei/shise/kifu/kifukin.html

【詳細説明】
★ 希少な粉雪サラミや1年以上熟成させた生ハムに
匠の技で仕上げたベーコンやロースハムが豪快に味わえるバラエティ★
素材の旨みを引き出すトンネル熟成
建設後、一度も使用されなかった幻の鉄道トンネルを
ハムの熟成庫に再活用(唐津市・九州大学との共同研究)。
年間を通して安定した温度を保つトンネルの中は、室温がぶれやすい冷蔵庫よりも
素材が持つ旨みを上手に引き出し塩味の“かど”がとれたまろやかな味わいにしてくれます。

《ハム・ソーセージづくりの譲れないこだわり》
1.化学合成添加物不使用
化学合成の発色剤や結着材、保存料などを加えず、自然な色と味わいを実現しました。

2.薫り高き山桜チップ
燻製には、高級チップとして知られる国産の山桜チップを使用。
口の中にふんわりと上品な薫りが広がります。

3.旨みを引き出す香辛料とデボラ湖の塩
独自にブレンドした香辛料と古代の塩湖と呼ばれる西オーストラリア・
デボラ湖で採れる天然の塩を使用しています。

4.ハム・ソーセージを極める技
本場ドイツの世界最高峰「DLG品質競技会」で金賞ほか多数を連続受賞し、
高い評価を受けています。

5.飼料から始まる豚肉と鶏肉づくり
水や飼料にこだわった銘柄豚「和豚(わとん)もち豚」・
長崎県産「芳寿豚(ほうじゅとん)」、九州産「華味鳥(はなみどり)」を使用しています。

＜注意事項＞
保存方法：冷凍（-18℃以下）で保存
開封後はお早めにお召し上がりください。

【事業者の声】
素材を生かす職人技と”トンネル熟成”の美味しさ。
「本当に安全で安心で美味しく、自分達が納得できるものをお届けしたい。」
その想いで、素材にこだわり、化学合成の添加物を一切使わない
美味しいハム・ソーセージづくりを目指し、「唐津くん煙工房」は設立されました。　　　　　　　　　　　　　　　　
そして幻の路線となった呼子線の「鳩川トンネル」を有効活用しようと、唐津市、九州大学と共同研究。
さまざまな問題をクリアし、省エネで環境にも優しい”トンネル熟成庫”を完成させました。
唐津くん煙工房の商品は、このトンネル熟成庫で、ゆっくりじっくり熟成されています。