■日本初のユネスコ世界ジオパーク・島原、有明海の幸に舌鼓

明治維新の立役者、坂本龍馬の「長崎上陸の地」は島原であり、上陸した場所の周辺に島原漁業協同組合があります。
日本で最初のユネスコ世界ジオパークに認定された自然豊かな所です。

同組合では優良な海水を利用した養殖業も行われ、「ジオあわび」や「ガンバ(フグ)」を育てています。
「ジオあわび」とは、天然の島原産コンブやワカメ100%のエサを与えて育てた島原産のあわびです。
栄養価が高く新鮮なエサのおかげで、あわびの殻も綺麗なエメラルドグリーンとなり、工芸品としても喜ばれています。

　※　新鮮な「ジオあわび」をご賞味いただくために、発送前にお受け取りが可能な日時を確認した上でお送りさせていただきます。

是非とも島原のおいしい海の幸をご賞味ください。


■島原産のコンブとワカメのみで育てた「ジオあわび」

「ジオあわび」は、有明海の優良な海水をくみ上げ、陸上養殖場で長い年月をかけて、じっくりと育てたものです。
エサは100%、島原産のコンブとワカメだけです。
一般的にアワビは韓国産が多く、蒸しても柔らかくなりません。
ジオあわびは見た目が綺麗で、身は柔らかく、味も良いものばかりです。


■海藻ミネラルで育った「ジオあわび」

島原で水揚げされたコンブとワカメだけで育てた「ジオあわび」は、色味も綺麗で、柔らかく、様々な料理で楽しめます。
直径6cmほどの「ジオあわび」が8個入っています。
発泡スチロールに入れてお届けします。

【たっぷりの海藻ミネラルで育てた　島原のアワビ】
〈殻のはずし方〉
たわしなどで、綺麗に洗います。
身と殻の間に包丁で、切れ目を入れます。
切れ目にスプーンをさし、殻から外します。


＜島原漁業協同組合＞