長崎の伝統料理「卓袱（しっぽく）料理」の技法を受け継ぎ、選び抜いた国産素材で丁寧に仕上げた自慢の一品。 じっくり煮込んだ伝統の角煮と、国産野菜、そして旨味あふれる秘伝のたれを合わせた混ぜごはんの素です。 炊きたてのご飯に混ぜるだけで、ご家庭で手軽に本格的な「角煮めし」をお楽しみいただけます。 長崎の味と香りをご飯一杯にぎゅっと詰め込んだ、どこか懐かしく贅沢な味わいです。 ふるさと納税の返礼品として、ぜひ長崎の味をご堪能ください。 ■おいしいお召し上がり方■ 【角煮は真空包装のままお鍋でボイル】 冷凍の角煮は、真空包装のまま沸騰した鍋で約6分ほどボイルしてください。 《注意》 電子レンジで温めることは絶対にしないでください。 角煮がはじけて飛び散る場合がございます。 【角煮めしの素は少し温めると美味しさが均一に】 1．角煮めしの素を真空袋のまま3～5分程度ボイルで温めて下さい。 2．炊きあがったご飯2合分に角煮めしの素を加えよく混ぜてお召し上がりください。 角煮と野菜の旨味をお楽しみください。 《注意》 電子レンジはご使用いただけません ■有限会社こじまとは？ 古くから長崎に受け継がれる郷土料理「卓袱（しっぽく）料理」をルーツに、 「割烹こじま」の創業者は半世紀にわたり長崎の食文化を守り続けてきました。 老舗料亭で修業を積み、料理長として活躍したのち、1993年に独立。 地元の新鮮な食材を活かし、伝統の味を県内外のお客様に届けてまいりました。 なかでも特にご好評をいただいたのが、卓袱料理に欠かせない「角煮」。 「自宅でも味わいたい」「県外の家族にも食べさせたい」といったお声に応え、 真空包装の商品として開発し、お持ち帰りや贈り物にもご利用いただけるようになりました。 こうして誕生したのが、角煮専門店「角煮家こじま」です。 創業以来、角煮とともに歩み続け、今では全国のお客様に長崎の味をお届けしています。 私たちはこれからも、「美味しさで笑顔になり、食べることを楽しめる空間を提供する。」をスローガンに、 伝統を守りながら、新しい食の喜びを発信してまいります。 【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・配達日の指定はお受けできません。 ・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。 ・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。 ・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。 ・返礼品が届きましたら、すぐに開封し中身のご確認をお願いいたします。 ・返礼品に傷みや破損があった場合は、お受け取り後2日以内に【問合せ先】のアドレス宛にお問い合わせください。その際に、当該部分、全体、外箱の写真もあわせて送付をお願いいたします。 ・お受け取り後3日以上経過したものについては、返品・交換などの対応はお受けできませんので、あらかじめご了承ください。