適度な霜降り具合がたまらない長崎和牛は、肉本来の旨みを持つ赤身とまろやかな味わいの脂身で絶妙なバランスとなっております｡ 上質な旨味やおいしさを堪能でき、お子様からお年を召した方にも人気な長崎和牛をお試しで一年を通して味わえるトライアルコースです！ 長崎和牛の魅力を最大限に引き出した部位ごとのセットで、一年を通じてさまざまな味わいをお楽しみください！ 【トライアルコース部位毎の紹介文】 2月：サーロインステーキ：計400g 霜降りが美しく、柔らかさとジューシーさを兼ね備えた極上のステーキ部位。 焼くだけで口の中に旨みが広がる贅沢な味わい。 4月：もも　焼き肉・すき焼き用：計600g 赤身の旨みを存分に味わえる部位。 ほどよい歯ごたえとさっぱりした脂で、焼肉にぴったり。 6月：もも200g・カルビ200g・ロース200g　しゃぶしゃぶ用3種盛：計600g 赤身の旨みと柔らかな食感を楽しめる3種の部位をセットに。 薄切り肉をさっと湯にくぐらせ、様々なタレでさっぱり味わう贅沢なしゃぶしゃぶ。 8月：カルビ（バラ）　焼き肉・すき焼き用：計600g 焼き肉の定番。 濃厚な脂の甘みとジューシーな味わいが特徴のカルビ。 焼くと香ばしい香りが広がり、ご飯が進む人気部位。 10月：牛ミンチ：計800g ハンバーグやミートソース、タコライスなど、アレンジ自在なミンチ肉。 長崎和牛ならではのコクのある味わいで、お料理をワンランクアップ。 12月：リブロースステーキ：計400g 赤身と脂のバランスが絶妙で、濃厚な旨みが楽しめる部位。 ステーキで焼き上げると、ジューシーな味わいが際立ちます。 【注意事項】 ※カルビ（バラ）は脂身の多い部位となり、個体差によって5割以上脂身になる場合があります。 予めご了承ください。 ※電子レンジ解凍などを使用し、急いで解凍したり、常温に戻さず火を通してしまうと、身が硬くなったり、長崎和牛本来の旨味が失われる原因となりますので、なるべく下記の方法で解凍してください。 ＜美味しくなるための解凍方法＞ 調理前日に冷蔵庫へ移動させて、ゆっくり解凍してください。 お急ぎの場合は、容器に密封したお肉を入れ、水を流しながら解凍してください。 ※お湯の使用はお控えください。 ※解凍した際にドリップが出た場合は、キッチンペーパーなどで拭き取ってください。 ■「水田精肉店」とは？ 長崎和牛銘柄推進協議会が認めた、島原半島にある長崎和牛指定店です。 【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・システムの都合上、配達不可地域であってもお申し込みができてしまいますので、配送不可エリアをご確認の上お申込みください。 ・配達日の指定はお受けできません。 ・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。 ・定期便期間中に不在日がわかった場合は、問合せ窓口へご連絡ください。なお、ご連絡の時点で発送済みの場合は、再送およびキャンセルはいたしかねます。 ・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。 ・万が一発送困難な場合は、翌シーズンの発送、もしくは当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。 ・返礼品が届きましたら、すぐに開封し中身のご確認をお願いいたします。 ・返礼品に傷みや損傷、品質不良などの異常があった場合、お受け取り後2日以内に【問合せ先】のアドレス宛にお問い合わせください。その際に、当該部分、全体、外箱の写真もあわせて送付をお願いいたします。 ・お受け取り後3日以上経過したものについては、返品・交換などの対応はお受けできませんので、あらかじめご了承ください。 【同一定期便を複数回お申込みの方へ】 ・前回お申込みの定期便の発送が完了してから、今回の発送開始をご希望の方は、申込時に備考欄にその旨をご記入ください。