適度な霜降り具合がたまらない長崎和牛は、肉本来の旨みを持つ赤身とまろやかな味わいの脂身で絶妙なバランスとなっております｡ 上質な旨味やおいしさを堪能でき、お子様からお年を召した方にも人気な長崎和牛を一年通して味わえるスタンダードコースです！ 長崎和牛の魅力を最大限に引き出した部位ごとのセットで、一年を通じてさまざまな味わいをお楽しみください！ 1月：食べ比べステーキ：400g(ヒレ 200g、もも 200g)　　 柔らかく上品な味わいのヒレと、赤身の旨みが詰まったもものステーキセット。 2月：焼き肉・すき焼き用：600g(もも)　 赤身の旨みを存分に味わえる部位。 ほどよい歯ごたえとさっぱりした脂で、焼肉にぴったり。 3月：焼き肉・すき焼き用：600g(カルビ（バラ）) 焼き肉の定番。 濃厚な脂の甘みとジューシーな味わいが特徴のカルビ。 焼くと香ばしい香りが広がり、ご飯が進む人気部位。 4月：サーロインステーキ：400g 霜降りが美しく、柔らかさとジューシーさを兼ね備えた極上のステーキ部位。 焼くだけで口の中に旨みが広がる贅沢な味わい。 5月：牛ミンチ：800g ハンバーグやミートソース、タコライスなど、アレンジ自在なミンチ肉。 長崎和牛ならではのコクのある味わいで、お料理をワンランクアップ。 6月：しゃぶしゃぶ用3種盛：600g(もも200g、カルビ200g、ロース200g)　 各部位で赤身と脂身のバランスが異なる飽きの来ない3種セット。 薄切り肉をさっと湯にくぐらせ、様々なタレでさっぱり味わう贅沢なしゃぶしゃぶ。 7月：リブロースステーキ：400g 赤身と脂のバランスが絶妙で、濃厚な旨みが楽しめる部位。 ステーキで焼き上げると、ジューシーな味わいが際立ちます。 8月：焼き肉・すき焼き用3種盛：600g(もも200g、カルビ200g、ロース200g)　 各部位で赤身と脂身のバランスが異なる飽きの来ない3種セット。 9月：煮込み用ブロック：800g(バラ肉400g、すね肉400g)　 じっくり煮込むほどに旨みが染み出す、煮込み料理に最適な部位。 ビーフシチューやカレーなどで、ホロホロとほどける柔らかさを楽しめます。 10月：焼き肉・すき焼き用：600g(もも)　 11月：焼き肉・すき焼き用：600g(カルビ（バラ）)　 12月：ステーキ3種盛：600g(もも200g、トモサンカク 又は シキンボ200g、サーロイン200g) 赤身の旨みが詰まったももと、希少部位のトモサンカク（又はシキンボ）、王道のサーロインを一度に楽しめる豪華なステーキセット。 特別な日のディナーにも最適。 ■「水田精肉店」とは？ 長崎和牛銘柄推進協議会が認めた、島原半島にある長崎和牛指定店です。 【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・システムの都合上、配達不可地域であってもお申し込みができてしまいますので、配送不可エリアをご確認の上お申込みください。 ・配達日の指定はお受けできません。 ・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。 ・定期便期間中に不在日がわかった場合は、問合せ窓口へご連絡ください。なお、ご連絡の時点で発送済みの場合は、再送およびキャンセルはいたしかねます。 ・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。 ・万が一発送困難な場合は、翌シーズンの発送、もしくは当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。 ・返礼品が届きましたら、すぐに開封し中身のご確認をお願いいたします。 ・返礼品に傷みや損傷、品質不良などの異常があった場合、お受け取り後2日以内に【問合せ先】のアドレス宛にお問い合わせください。その際に、当該部分、全体、外箱の写真もあわせて送付をお願いいたします。 ・お受け取り後3日以上経過したものについては、返品・交換などの対応はお受けできませんので、あらかじめご了承ください。 【同一定期便を複数回お申込みの方へ】 ・前回お申込みの定期便の発送が完了してから、今回の発送開始をご希望の方は、申込時に備考欄にその旨をご記入ください。