「雲仙もみじ豚」は、島原雲仙が県内有数の紅葉の名所であることから、豚肉の色彩と美味しさの印として「雲仙もみじ豚」と名付けられた豚で、柔らかい肉質とキメの細やかさが人気を集め、豚特有の臭みがなく、甘い脂身が特徴です。 その中でも「サガリ」は、一頭180kg強の豚から150g弱しか取れない希少部位で、ジューシーでやわらかく、お肉の旨みも濃厚です。 また、人気料理店「ダイニング味遊」が独自に調合した漬け込みダレは雲仙もみじ豚との相性が抜群で、肉の旨味を最大限に引き出す奥深い味わいです。 スタミナ焼き、ニンニク味噌焼き、塩麹焼き、それぞれの美味しさをお楽しみください。 ■ダイニング味遊とは？ 地元の方はもちろん、市外の方からも愛される島原の人気料理店「ダイニング味遊」。 ダイニング味遊が手掛ける料理は地元の食材を中心に使用しており、地元産品の美味しさと魅力を日本、そして世界に発信すべく努めております。 お客様ひとりひとりとの出会いを大切にし、ご来店して下さる皆様はもちろん、ふるさと納税でご縁を頂いた皆様にも満足していただけるよう、一つ一つ真心を込めて商品を作っております。 【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・配達日の指定はお受けできません。 ・返礼品によっては配送不可エリアがございます。必ずお申込前にご確認ください。 ・ご不在日がある場合は、申込時の備考欄に記載、または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡ください。 ・定期便の期間中にご不在日が判明した際は、速やかに問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。※返礼品の手配が進んでいる場合には、変更対応いたしかねます。 ・長期不在などお受取人様の都合によりお届けできなかった場合、再送いたしかねます。 ・万が一発送困難な場合は、翌シーズンの発送、もしくは当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。 ・返礼品に不備（傷みや品質不良等）があった場合、受取後2日以内に【問合せ先】へ「当該部分・全体・外箱」の写真を添えてご連絡ください。 ・受取後3日以上経過したお品物は、返品・交換等の対応はいたしかねます。