【12回定期便】角煮 5個・角煮まん 5個詰合せ【角煮家こじま】 [OCL085]

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【12回定期便】角煮 5個・角煮まん 5個詰合せ【角煮家こじま】 [OCL085] 冷凍

長崎県川棚町ワンストップオンライン申請対象

寄付金額

277,000円

配送予定時期：お申し込み月の翌月より定期便の回数に応じて発送いたします。

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返礼品詳細

申込期日

通年
容量

角煮60g×5個、角煮まん80g×5個【原料原産地】豚肉（メキシコ産）、小麦（北海道・佐賀・福岡）【加工地】長崎県
賞味期限
消費期限

【賞味期限】製造日より冷凍180日
アレルギー

小麦/豚肉/大豆
事業者名

有限会社こじま

お申込み・配送・その他

配送方法

冷凍

返礼品に関するお問い合わせ先

お問い合わせ先

川棚町ふるさと納税サポート室
住所

長崎県東彼杵郡川棚町中組郷1518-1
電話番号

050-8885-0491
受付時間

平日9:00～17:30

厳選した豚肉の下茹でを何度も繰り返し、灰汁と余分な脂分を落とすことで脂身はゼラチン質となり赤身肉はやわらかくなりうまみだけが残ります。

秘伝のたれを加えじっくり煮ていきながら、その間も丹念に灰汁を取り続け、肉の臭みを感じない良質な角煮に仕上げます。

その後一晩寝かせ味を染み込ませると、とろっとやわらかな脂身、もっちりとした皮、ほろほろとほぐれやすくなりつつもジューシーな赤身肉の最高のバランスとなった角煮が出来上がります。

長年継ぎ足しながら煮込むごとに味が深みを増し、こじまの角煮づくりには欠かすことのできない唯一無二のものとなりました。
一見濃厚見えますが、食べるとほどよくあっさりしておりその奥にしっかりと味わい深さがある不思議なおいしさ。

角煮家こじまの味の決め手はこの秘伝のたれに尽きると言っても過言ではありません。

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注意書き

お申し込み月の翌月より定期便の回数に応じて発送いたします。