ふるさと納税百選

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金寿カンパチ600ｇアラ付き（刺身用ブロック＋アラ付き） N015-YB091 冷蔵
宮崎県延岡市
寄付金額
20,000円
配送予定時期： ご希望のお日にちをご指定される方は備考欄にお書きください。 (ご入金後14日後以降よりご希望のお日にちをご指定下さい) ご指定がない場合は、(お申込から1カ月以内でお届け)になります。 ※12月30日～1月8日まで指定不可となります。 ※月曜日、火曜日、水曜日のお届けはできません。
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返礼品詳細
  • 容量
    約600g（アラ付き） (1パック（約150～200g）入り×3～4パック)
  • 賞味期限
    消費期限
    冷蔵で加工日＋7日まで。 梱包箱に賞味期限記載。 真空パックから出した後に保管する場合はキッチンペーパーで包みラップを巻いて冷蔵庫で保存してください。 開封後はお早めに召し上がりください。　
  • 事業者名
    結城水産
お申込み・配送・その他
  • 配送方法
    冷蔵
返礼品に関するお問い合わせ先
  • お問い合わせ先
    延岡市ふるさと納税サポート室
  • 住所
    宮崎県都城市宮丸町３０７０−１
  • 電話番号
    050-5490-5944
  • 受付時間
    平日９時～18時（土日祝日、GW、年末年始は休業となります。）
捌いてブロックの状態で真空パックしてお届けしますので開封してスライスするだけですぐにお刺身が食べられます。 アラは煮付けやアラ汁、塩麹焼きなどにオススメです。 金寿カンパチとは まわりを黒潮が流れる太平洋にぐるりと囲まれた宮崎県の離島、島浦島の海で育てたカンパチです。 金寿(きんじゅ)カンパチとは50年以上、養殖業を行ってきた結城水産のプライベートブランドです。 めでたい船名の金寿丸にちなんで、名付けました。 島浦島は古くからイワシやサバ、アジなどの青魚が獲れる良質な漁場で、その新鮮な朝どれの魚を急速冷凍し、魚に与える直前にビタミンやミネラルなどを含んだ栄養剤を混ぜ合わせたオリジナルのエサで約2年かけて育てました。 毎日の魚の状態や成長度合いに合わせた飼育管理を熟練の職人が行っています。 ぜひ、素晴らしい環境で育った縁起のいいカンパチをお友達やご家族が集まる楽しい席でお召し上がりください。 (魚の締め方、処理について) 締め方、血抜きにこだわっており、船上で1尾ずつすくって、脳締め後、海水でフリフリ血抜きして出来るだけ臭みの素となる血を抜き、神経締めして冷やしこみます。そうすることで臭みがなく、日にちが経つほどに旨味が出て、日持ちする魚を仕立てています。 ▼オススメの食べ方 刺身、握り寿司、カルパッチョ、カマ塩焼き、南蛮漬、カンパチ南蛮(チキン南蛮のチキンの代わりにカンパチ)、あら煮、しゃぶしゃぶ

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