数量限定日向灘ぶり(はまち)うまみ極点製法食べきりﾊﾟｯｸ300g N124-YZA3304

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数量限定日向灘ぶり(はまち)うまみ極点製法食べきりﾊﾟｯｸ300g N124-YZA3304 冷蔵

宮崎県延岡市

寄付金額

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返礼品詳細

容量

養殖うまみ極点ぶり（はまち）約300g 3～4人分
賞味期限
消費期限

商品の添付ラベルをご覧下さい
事業者名

（株）南郷包装

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配送方法

冷蔵

返礼品に関するお問い合わせ先

お問い合わせ先

延岡市ふるさと納税サポート室
住所

宮崎県都城市宮丸町３０７０−１
電話番号

050-5490-5944
受付時間

平日９時～18時（土日祝日、GW、年末年始は休業となります。）

日向灘ぶり（はまち）は、海水温度の低下とともにだんだんと身が肥え、冬場を前にハマチからブリへとその呼び名を変えます。産卵を経て、夏の間のハマチは脂が少ないのでさっぱりとした味わいが楽しめます。やがて、秋から冬にかけて、ハマチの魚体はサイズアップ。魚体に比例して脂を徐々に蓄え、ブリとしてのシーズンを迎えます。日向灘ブリは、ブリのシーズン中でも脂が乗りながらも、後味にくどさがないのが特徴です。ほどよい脂、バランスの整った脂のおいしさに定評があります。魚本来が持っている「うまみ（イノシン酸）」を最大限に引き出すため、水揚げ直後に、津本式・究極の血抜きによる完全脱血処理（公認）および、二次加工における独自のドリップ抽出によるダブル工程の「うまみ極点製法」を行っております。ブリ（はまち）本来のおいしさを、存分に味わって頂けます。下処理いらずで袋から出して切るだけ。ご自宅で手軽に日向灘ぶり（はまち）の刺身をお楽しみくださいませ。九州・宮崎県延岡市の日向灘育ち。南からは黒潮海流、北から豊後水道がちょうど混ざり合う日向灘。そこで育つぶり（はまち）は、潮の流れが速いため運動量が豊富で身の締まりと、ほどよい脂が特徴です。 ※ハマチのシーズンは、ハマチ原料でのご提供になります。 ※重量は時季によって変動することがございます。【地場産品基準】 1号：市内で養殖したぶりであるため