【テレビで紹介！元祖ざる焼き小林養鶏】やわらか炭火焼100g×10Pセット（国産鶏鶏肉小分け炭火焼惣菜調理済冷凍宮崎小林市）

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【テレビで紹介！元祖ざる焼き小林養鶏】やわらか炭火焼100g×10Pセット（国産鶏鶏肉小分け炭火焼惣菜調理済冷凍宮崎小林市）冷凍

宮崎県小林市ワンストップオンライン申請対象

寄付金額

10,000円

配送予定時期： ※ご入金確認後、1か月程度で発送いたします。 ※配送日の指定はできませんので、予めご了承ください。 ※不在日等ある際は備考欄にご記入ください。

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返礼品詳細

容量

やわらか炭火焼(肩小肉)：100g×10P
賞味期限
消費期限

発送日から30日程度
アレルギー

鶏肉
事業者名

小林養鶏株式会社

お申込み・配送・その他

配送方法

冷凍

返礼品に関するお問い合わせ先

お問い合わせ先

小林市ふるさと納税お問合せセンター
住所

宮崎県小林市本町16番地
電話番号

0984-27-3256
受付時間

月～金曜日（祝祭日を除く） 8時30分～17時15分

【やわらかい部位を使用しジューシーに仕上げました】

小林養鶏の炭火焼きは、生肉を直火で焼くことで肉の素材感、肉に纏う炭の風味が格段に違います。
高温の炭から上がる炎を巧みに利用し、炭の風味と独特の炭色を鶏肉1つ1つに纏わせていきます。
着色料や香料を一切使用しない炭本来の風味を味わってみてください。

●肩小肉とは…ふりそでと呼ばれることもある部位で、1羽から30g程度しか取れない希少部位です。手羽もと・むね肉のつなぎの部位でお肉の1つ1つに皮が付いていることがおおきな特徴で肉質自体はむねのようなさっぱりした質感になります。
柔らかさとジューシーさを味わっていただくために、パサつかないよう焼き加減にこだわって焼いております。

〇炭火焼の5つのこだわり
1.ボイル肉ではなく『生肉』を焼く!
　生肉を直火で焼くことで、肉の素材感と炭の風味が格段に違います。

2.『焼く直前』に味付け
　塩水に付け込んだりせず、焼く直前に味付けることで、鶏本来のジューシーさを損ねません。
　味付けもシンプルに塩コショウのみです。

3.炭だけに頼った、職人技による風味・色づけ
　高温の炭から上がる火を巧みに利用し、風味・色づけをしていきます。
　着色料・香料は一切使用しておりません。

4.国産鶏肉100%
　宮崎県産の安心・安全鶏肉を使用しております。
　若鶏なので柔らかく年齢を選ばず、召し上がっていただけます。

5.瞬間凍結
　焼きたてのジューシーさを閉じ込めるために-30℃に冷やしこまれた液体の中で瞬間凍結をかけます。

【解凍方法】
　冷蔵庫で一晩、または常温で2時間程自然解凍してください。

【調理方法】
　1.レンジ調理
　　耐熱皿に並べてラップを掛けずに500Wで約1分30秒温めてください。
　　※冷凍のままの場合は、約1分かけほぐしてさらに1分程かけてください。

　2.フライパン調理
　　解凍後、フライパンで中火で約2分～3分炒める。

★トレーの水分は捨てずご飯に絡めたりして、ネギなどの薬味をかけて召し上がっていただくと一層炭火焼を楽しんでいただけます。