豊かな香りが料理を引き立てる"へべす"の果汁をふんだんに使った生ぽん酢です。

へべすとは、食材の味を引き立てるレモン・柚子・カボス・スダチの仲間。さわやかな香りと酸味が、料理や素材の風味を際立たせて、食卓をおいしく彩ります。

スダチより大きく口当たりが軽く、さわやかな香りが豊かで穏やかな酸味を楽しめます。カボスより汁気がたっぷりとしていてクセがないと評判です。

このため和食はもちろん、洋食系の料理にも利用されています。


【食材の臭みと食欲不振を抑制する】
へべすはクエン酸が豊富に含まれており、食材の苦みや魚の生臭を和らげる効果があります。さらに、胃液の分泌成分を正常にすることで、食欲不振のときに食欲を促進させる効果があります。


【べす果汁入りの生ぽん酢は万能調味料】
へべす果汁入りの生ぽん酢は、幅広い料理で使える万能調味料です。冷しゃぶや冷奴、タタキ料理、餃子のタレなどで大活躍。

料理をさわやかな味わいで仕上げたいときにピッタリの調味料です。