「生かし、生かされ、生きていく。」
高千野の峰の麓に位置する宮崎県高原町。
天然資源が豊富なこの里で、生産から販売まで家族経営で行います。
私たちは豚のイメージを変えるために取り組みます。
豚肉に対する代表的なネガティブイメージである、脂の重さや、肉の臭み。
それらのイメージを変えるほどのものを作りたい。
そんな思いから、「上品なヘルシーポーク」をテーマとした生産体制に取り組んでおります。

本品は、クラウドファンディングにおいても好評を博したソヤマポークのこだわりが詰まった生ハムです。

人の体温にあたる「36.0℃」を基準に、“体温で溶ける脂”を目指して作り上げられた曽山養豚のプレミアムポークを、贅沢な生ハムに。

きめ細やかな肉質で見た目も食感も、まるで生肉を食べているかのような味わいです。

あえて塩分量を控えめに設定してつくられており、お肉本来の美味しさを楽しむことができます。

ぜひ、果実やブルーチーズなどを添えて贅沢な時間をお過ごしください。