ふるさと納税百選

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【鹿児島県産】うなぎ蒲焼じっくり焼き きざみ約70g×10袋 化粧箱入り(大新/022-1902) 鰻 ウナギ 蒲焼 国産 丑の日 うな丼 どんぶり ご飯のお供 ごはんのおとも ギフト プレゼント 贈り物 贈答 惣菜 総菜 小分け レンジ 簡単 蒲焼き きざみ きざみ鰻 きざみうなぎ 冷凍 鹿児島県産 冷凍 7/13時点 ポイント最大3倍
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返礼品詳細
  • 申込期日
    通年申込を受け付けております。
  • 容量
    ■内容量 うなぎ蒲焼きざみ：約70g×10袋 山椒付き蒲焼たれ：10袋 ■原材料 うなぎ蒲焼きざみ：ニホンウナギ(鹿児島県産)、たれ(しょうゆ(小麦・大豆を含む)、みりん、糖類(水あめ、砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、酵母エキス、でん粉、寒天 山椒付き蒲焼たれ：しょうゆ、みりん、砂糖、だし原料(うなぎの骨)、(一部に小麦・大豆を含む)、山椒
  • 賞味期限
    消費期限
    ■賞味期限　 製造日から90日
  • アレルギー
    小麦・大豆
  • 事業者名
    大新
お申込み・配送・その他
  • 配送方法
    冷凍
  • 配送外のエリア
    離島
返礼品に関するお問い合わせ先
  • お問い合わせ先
    いぶすき観光デザイン
  • 住所
    鹿児島県指宿市十町２４２４番地
  • 電話番号
    0993-23-1072
  • 受付時間
    営業時間は土日祝を除く8:30～17:15
  • お問い合わせ
    ホームページ
    https://www.city.ibusuki.lg.jp/furusato/
じっくり丁寧に焼き上げたうなぎ蒲焼を一口サイズに刻んでいるため、ひつまぶしや手巻き寿司、う巻などアレンジ料理にもおすすめです。
また、1パックあたり約70gなので、お茶碗1杯分にちょうど良く、食べやすい量です。
レンジで温めるだけで、まるでお店のような蒲焼をお楽しみいただけます。
付属の山椒も日本国内で栽培されたもののみを使用し、原料から製造にかけてこだわり抜いています。

大新では、鹿児島県の指定養鰻場で養殖された国産の鰻のみを使用しています。
入荷直後、自社において残留抗生物質検査を行い、官能検査をクリアしたものだけを製造しています。(原材料の鰻を白焼きにて試食し、色・肉質・香味等を確認しています。)
白焼きにこだわり、ガスバーナーを152本装備した白焼きラインは通常より長く、ゆっくりじっくり焼くことで、鰻の芯温を95度にまで上げることができます。
余分な油を落として旨味を引き出し、たれが染み込みやすい肉質にしています。
また、2019年に新蒸しラインを新設しました。その長さは業界最大級の約90m！うなぎの個体差を無くし、1年を通じてふっくら柔らかな高品質のうなぎをお届けします。

アレルゲン物質管理強化、ゾーニング(製造エリアを衛生基準に応じ区分けし、管理すること)による製造環境での交差対策、サニテーションシステムの見直しなど、テーマごとに管理体制を設けて、一つ一つ改善を進め、2021年9月にうなぎ業界で初となる国際上位規格「FSSC22000」を取得しました。

■賞味期限　
製造日から90日

■注意事項/その他
保存方法：要冷凍(マイナス15度以下で保存してください。)
お召し上がり方：電子レンジにて、冷凍のままのうなぎ蒲焼を袋から取り出し、皿にのせ、ラップをかけて冷凍のまま約1分(500W)加熱してください。
※加熱後は大変熱くなっておりますので、取扱いには注意してください。
※画像はイメージです。

■大新から
「良質な原料」・「じっくり丁寧な焼き」・そして「秘伝のオリジナルたれ」。
この３つの要素のうちどれかひとつでも欠けると、創業以来こだわり続けている「安全・安心で美味しいうなぎの蒲焼は成立しません。
そのため当社では、各製造工程に厳しいチェック体制を敷き、この「三位一体」を常に高水準で維持できるよう管理しております。

提供事業者：株式会社 大新

■地場産品基準に該当する理由：鰻の蒲焼の製造に係る原料の鰻の捌き，タレを塗って焼く，真空パック包装等の工程/製造工程のうち，原料の仕入れから完成までの全ての工程を行うことで，返礼品の付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が区域内で行われる工程によるものである

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