【全３回定期便】昔ながらのさつま揚げ＆鰹珍味定期便 (やまと屋/IBZ015-001) 鰹パックさつまあげ練り物すり身つまみ詰合せ惣菜天ぷら鹿児島

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【全３回定期便】昔ながらのさつま揚げ＆鰹珍味定期便 (やまと屋/IBZ015-001) 鰹パックさつまあげ練り物すり身つまみ詰合せ惣菜天ぷら鹿児島冷蔵

鹿児島県指宿市ワンストップオンライン申請対象

寄付金額

34,200円

配送予定時期：ご寄附(ご決済)の翌月から連続3回お届け　 1回目：さつまあげ38枚セット(冷蔵) 2回目：鰹パック、珍味セット(常温) 3回目：さつまあげ38枚セット(冷蔵)

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返礼品詳細

申込期日

通年申込を受け付けております。
容量

＜1・3回目＞さつまあげ38枚セット平天15枚、やさい天5枚、いも天5枚、にら天5枚、えび天4枚、れんこん4枚＜2回目＞鰹パック、珍味セット鰹本枯れパック 8個、鰹腹皮燻製2枚入り(大パック) 4個、鰹腹皮燻製2本入り(小パック) 3個 ■加工地全て鹿児島県指宿市
賞味期限
消費期限

■賞味期限さつまあげ：発送日から7日鰹本枯れパック：製造日から12ヵ月鰹腹皮燻製：製造日から90日
アレルギー

小麦・えび・大豆・ごま
事業者名

やまと屋

お申込み・配送・その他

配送方法

冷蔵
配送外のエリア

離島

返礼品に関するお問い合わせ先

お問い合わせ先

いぶすき観光デザイン
住所

鹿児島県指宿市十町２４２４番地
電話番号

0993-23-1072
受付時間

営業時間は土日祝を除く8:30～17:15
お問い合わせ
ホームページ

https://www.city.ibusuki.lg.jp/furusato/

ご寄附の翌月から連続3回お届けする定期便です♪

◆さつま揚げ
指宿市山川港に入港したかつお船より、かつお以外の魚を集めて始まったさつま揚げ屋です。
現在3代目で95年の歴史があります。
さつまあげは、魚たっぷりで甘さを抑えています。
新鮮で上質の鰹のみを厳選し、旨みのある腹部(腹皮)を燻製し、手軽に食べられるように加工しました。

◆鰹本枯れパック(こころ節)
一本釣りした鮮度の良い貴重な鰹を原料に、じっくりと半年もの時間をかけ、熟成された最高級鰹本枯節を、ご家庭でも食べやすいよう加工しました。
広く流通している鰹節との大きな違いは、「修繕」「カビ付け」「天日干し」の工程の有無。
製造期間を比べると分かりやすく、一般的な鰹節は約20日で完成するのに対し、本枯本節は約180日かけてようやく完成します。
手間と時間がかかるため、鰹節生産量のうち約3％にしか満たないほど貴重な鰹節で、コクと香り、旨味が全く違います。
丁寧に花びらのように薄く削った花削り3gパックは、ごはんに乗せて、お好みで醤油を少々垂らして食べるのがオススメ！

◆鰹腹皮燻製(こいじゃっど)
「こいじゃっど」とは、鹿児島弁で「これだ！」という意味です。
指宿山川港水揚げの鰹の腹皮(はらかわ)を蒸して、醤油と砂糖で味付け、燻製にしました。
鰹の腹皮は、鰹の「トロ」ともいうべき部位で、脂がのり、最もおいしいとされている部位の一つです。
鹿児島県では昔から、焼酎の肴やご飯の友として親しまれてきました。
そのまま食べてもOKですが、オーブンで少々温めると、さらにおいしくお召し上がりいただけます。

＜1・3回目＞さつまあげ38枚セット
＜2回目＞鰹パックと珍味のセット

■賞味期限
さつまあげ：発送日から7日
鰹本枯れパック：製造日から12ヵ月
鰹腹皮燻製：製造日から90日

■注意事項
※さつまあげは開封後はそのままでも召し上がれますが、少し温めるとより美味しく食べられます。食べきれない場合は冷凍保存して下さい。
※画像はイメージです。

3|製造工程のうち，原料の仕入れから完成までの全ての工程を行うことで，返礼品の付加価値の半分を一定程度以上上回る割合を占めているため。