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isa155 米飴(850g・170g×5個) ふるさと納税 伊佐市 特産品 シロップ 伊佐市産もち米 使用 米飴 砂糖 はちみつ 代用 離乳食 おやつ 甘味付け 麦芽 赤ちゃん 安心【食と木】
常温
鹿児島県伊佐市
寄付金額
16,000
円
配送予定時期:
入金確認後30日以内に発送 ※年末年始(11月~1月頃)のご寄附については、表記の納期よりお届けまでお時間をいただくことがございます。
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返礼品詳細
容量
170g×5個
賞味期限
消費期限
製造日から1年
事業者名
食と木
お申込み・配送・その他
配送方法
常温
返礼品に関するお問い合わせ先
お問い合わせ先
LR株式会社
住所
鹿児島県伊佐市 大口里1888番地
電話番号
099-221-4219
受付時間
平日:9:00~17:00
お問い合わせ
ホームページ
https://www.city.isa.kagoshima.jp/politics/plan/furusato/
地元の食材で加工品を作りたいと長年願い、昔ながらの米飴にたどり着きました。
米飴は、出来上がるまでに2日間を要します。
大量に生産することは難しいですが、多くの方に喜んで頂けるよう、丹精込めて手作りしています。
●米飴とは
米飴は、お米を麦芽で糖化させた、昔ながらの甘味料です。
昔から、喉が痛い時の「のど飴」として、砂糖の代わりとして親しまれていました。
甘さは白砂糖の半分程。白砂糖よりもゆっくりと身体に吸収されるため、血糖値の上昇が緩やかです。
「食と木」の米飴は、優しい甘味にとろ~りとしたやわらかさ。とても使いやすいと評判です。
●こだわりの原料と製法
原料は、「もち米」と「麦芽」と「水」のみ。
もち米は鹿児島県伊佐市産。麦芽はドイツ産のオーガニック麦芽。
すべて、栽培期間中の農薬・化学肥料は不使用です。
赤ちゃんも安心して食べられる、身体に優しい素材を厳選しました。
生産者の方々が丹精込めて作った美味しいもち米。私も稲の成長から見守っているお米です。
また、米飴は出来上がるのに2日間を要します。
1日目は、お米のデンプンをゆっくり時間をかけて糖化させます。2日目は、絞り汁を丁寧に灰汁をとりながら5時間煮詰めます。
簡単に煮詰めることはできますが、時間をかけて丁寧に作ることで、琥珀色のコクのある米飴になります。
●オススメの使用方法
1.喉が痛いときの昔ながらの使い方
・一舐めして喉に潤い補給
・角切り大根にかけて時間をおけば「米あめ大根」に。できたシロップをお飲み下さい。
2.飲み物に
・コーヒーや紅茶にティースプーン1杯入れると、まろやかな味わいに
・生姜とお湯で「生姜湯」に
3.お料理に
・白砂糖やハチミツの代わりに
・お子様の離乳食やおやつへの甘味付けとして
・大学芋やきんぴらなどの照りをだすお料理に
【保存方法】
冷暗所で保存。開封後は必ず冷蔵庫で保存。
【消費期限】
製造日から1年
【提供】食と木
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