「鰤王」は、日本一の養殖ブリ生産量を誇る鹿児島県・長島町で育てられたブランド鰤です。海峡が多く潮の流れが早いこの地域の海では、水がきれいで身の締まった魚が育ちます。
その中でも「鰤王」は脂がよくのり、身もしっかりと引き締まっているのが特徴です。うまみと歯ごたえのバランスが良く、一度食べたらやみつきになる美味しさです。
この鰤王を三枚におろした半身１枚を真空パックでお届けします。

さばき方の用紙は同封しておりませんので、下記のさばき方動画をご確認ください。

https://www.azuma.or.jp/recipe/

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