やん衆にしん漬け(500g)＆鮭なた割漬け(350g)2種セット北海道ニシン鰊さけ漬物ごはんのお供つけもの北海道グルメ R014-038

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やん衆にしん漬け(500g)＆鮭なた割漬け(350g)2種セット北海道ニシン鰊さけ漬物ごはんのお供つけもの北海道グルメ R014-038 冷蔵

北海道留萌市ワンストップオンライン申請対象

寄付金額

11,000円

配送予定時期：入金から1週間～2週間程度（ゴールデンウィーク、お盆期間、年末年始はお届けまでにお時間をいただく場合がございます）

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返礼品詳細

申込期日

通年
容量

■やん衆にしん漬け：500g ■鮭なた割漬け：350g
賞味期限
消費期限

冷蔵10日、冷凍60日
アレルギー

■やん衆にしん漬：なし ■やん衆さけ漬：小麦、大豆、さけ
事業者名

株式会社丸夕田中青果

お申込み・配送・その他

配送方法

冷蔵
配送外のエリア

離島

返礼品に関するお問い合わせ先

お問い合わせ先

留萌市ふるさと納税サポートデスク
住所

札幌市豊平区西岡4条7丁目1-35
電話番号

050-5846-1687
受付時間

8：50～17:20

噛むほどに旨味が深まる、伝統のにしん漬けと紅鮭が旨みが生きた麹漬け

■保存方法
冷蔵(0℃～10℃)　
※5℃以下をおすすめします。冷凍可

■原材料
・やん衆にしん漬：キャベツ、大根、身欠にしん（アメリカ、ロシア、北海道前浜日本海産）、人参、漬け原材料（食塩、中双糖、米麹、醸造酢、唐辛子）/調味料（アミノ酸）
・やん衆さけ漬：白菜、キャベツ、大根、紅鮭（ロシア、アメリカ産）昆布、人参、生姜、漬け原材料（米麹、食塩、醤油、唐辛子、醸造酢）／調味料（アミノ酸）、（一部に鮭、大豆、小麦を含む）

■原料原産地
にしん：アメリカ、ロシア、北海道前浜日本海産
キャベツ、大根、人参、昆布、生姜、柚子：国産

■加工地
留萌市

■地場産品基準
3号：原料調達後、調味から梱包に至るまで、すべての加工工程を地域内でおこなっている品であるため

■説明
「やん衆にしん漬け」は、北海道に古くから伝わる保存食文化を今に伝える郷土料理です。
主役となるにしんは、旨みが凝縮された身欠きにしんを使用。
時間をかけてじっくり漬け込むことで、独特のコクと深い味わいを引き出しています。
昔ながらの製法を大切にしながら、家庭の食卓で親しまれてきた“ごはんが進む味”を再現しています。
冬の寒さを活かした北海道ならではの発酵文化が生んだ、素朴で奥深い味わいが特長です。

「鮭なた割漬け」
紅鮭と昆布の旨味が生きています。
大きくカットした大根漬けは食べ応え抜群。紅鮭が旨みが生きた麹漬け。にしん漬けがお好きな方には大変おすすめです。

■おすすめアレンジ
●そのままご飯のお供に：炊きたての白ごはんにのせるだけで、北海道の定番朝ごはんに。
●お茶漬けアレンジ：刻んだにしん漬けをのせて、熱々のお茶やだしをかけると旨みが一層引き立ちます。
●じゃがいもと和えて：茹でたじゃがいもと和えれば、北海道らしい素朴なおかずに。
●お酒の肴として：日本酒や焼酎との相性も抜群。少量でも満足感があります。
●にしん漬け、鮭なた割漬けは冷凍して半解凍で食べるのもおすすめ。

■生産者の声
北海道の食文化を支えてきた青果・加工の現場から、昔ながらの味を大切にお届けしています。
「やん衆にしん漬け」は、派手さはありませんが、毎日の食卓でほっとできる味。
素材の持ち味を活かし、手間を惜しまず仕込むことで、安心して食べていただける商品づくりを心がけています。
これからも地域に根ざし、北海道の“本当においしいもの”を伝え続けていきたいと考えています。

■指定日対応
不可

■包装対応
不可

■のし対応
不可

注意書き

・画像はイメージです。
・開封後は冷蔵保存のうえ、お早めにお召し上がりください。
・発酵食品のため、風味や酸味に個体差が生じる場合がございます。
・配送状況により、発送予定日が前後する可能性がございますので、あらかじめご了承ください。
・繁忙期（ゴールデンウイーク、お盆期間、年末年始）は注文から発送までにお時間をいただく場合がございます。
・離島へはお届けできない商品となります。