【3か月定期便】宮崎キャビア1983 300g N027-YP010 | dショッピングふるさと納税百選

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【3か月定期便】宮崎キャビア1983 300g N027-YP010 冷凍

宮崎県延岡市

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1,248,000円

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返礼品詳細

容量

宮崎県産キャビア合計900g（300g×3回、10g、12g、20g、30g、50g、100g いずれかの組み合わせでお届けします。）シェルスプーン贈答用化粧箱
賞味期限
消費期限

冷凍150日解凍後は冷蔵7日
アレルギー

原材料：チョウザメ魚卵（宮崎県産）、食塩
事業者名

ジャパンキャビア株式会社

お申込み・配送・その他

配送方法

冷凍

返礼品に関するお問い合わせ先

お問い合わせ先

延岡市ふるさと納税サポート室
住所

宮崎県都城市宮丸町３０７０−１
電話番号

050-5490-5944
受付時間

平日９時～18時（土日祝日、GW、年末年始は休業となります。）

宮崎県産のチョウザメから生まれた本格熟成フレッシュキャビア「宮崎キャビア1983」キャビアは、熟成させることでアミノ酸が増え、深い旨味と豊かなコクが引き出されます。「宮崎キャビア1983」は、数千回に及ぶ試行錯誤の末に開発された独自の製法により、数ヶ月以上にわたる長期熟成を行っています。この熟成により、キャビアの味わいは、獲れたばかりの新鮮な状態以上に、複雑で奥行きのある風味へと進化します。もちろん、美味しいキャビアを作るためには鮮度も極めて重要です。私たちは、チョウザメから卵を取り出したその日のうちに、血の塊や卵膜などの不純物を徹底的に取り除き、味付けのためにわずかに岩塩を加え、すぐに熟成をスタートさせます。魚卵を数ヶ月もの長い期間熟成させるためには、徹底した衛生管理も不可欠です。わずかな菌の繁殖も見過ごすことはできません。私たちは、キャビア専用に設計されたクリーンルームで、24時間365日精密に制御された環境下で、キャビアを製造しています。こうして生まれた「宮崎キャビア1983」は、G7伊勢志摩サミットやG7広島サミットといった国際的な舞台で提供され、国際線ファーストクラスの機内食にも採用されるなど、日本を代表するキャビアとして世界中で高く評価されています。ぜひ、ジャパンキャビアが世界に誇る「宮崎キャビア1983」をご堪能ください。