【全３回定期便/連続お届け】黄金の鰹節にこだわる老舗職人削りたて花かつお定期便 (カネニニシ/IBZ056-004) 鰹節かつお節かつおぶし削り節花かつお荒節出汁だしダシかつおだし鰹だし高級

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【全３回定期便/連続お届け】黄金の鰹節にこだわる老舗職人削りたて花かつお定期便 (カネニニシ/IBZ056-004) 鰹節かつお節かつおぶし削り節花かつお荒節出汁だしダシかつおだし鰹だし高級常温

鹿児島県指宿市ワンストップオンライン申請対象

寄付金額

30,900円

配送予定時期：ご決済翌月から連続3回お届けします。

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返礼品詳細

申込期日

通年申込を受け付けております。
容量

職人削りたて花かつお定期便：200g×3袋
賞味期限
消費期限

賞味期限：製造日から11ヵ月
事業者名

カネニニシ

お申込み・配送・その他

配送方法

常温
配送外のエリア

離島

返礼品に関するお問い合わせ先

お問い合わせ先

いぶすき観光デザイン
住所

鹿児島県指宿市十町２４２４番地
電話番号

0993-23-1072
受付時間

営業時間は土日祝を除く8:30～17:15
お問い合わせ
ホームページ

https://www.city.ibusuki.lg.jp/furusato/

職人削りたての花かつおを連続3回お届けする定期便です。

本節づくりで培った経験を凝縮し、上質の樫木を使い長時間休むことなくじっくりと乾燥させました。
薫りの利いた力強い味とほのかに広がる高貴な香りを実現させた個性的な薩摩黒節をお試しください。
ダシに旨味がしっかり出て、食欲をそそる料理が出来る自慢の一品です。
保存に便利なチャック付き袋を使用しています。
※荒節はかつおのふしです。

■保存方法
開封後は冷凍庫で保管し、お早めにお召し上がりください。

■注意事項
※着日指定はお受付できません。
※画像はイメージです。
※簡易包装ですが、品質に問題はありません。開封後は冷凍庫で保管し、お早めにお召し上がりください。
※本品は鰹の荒節です。本枯節を削ったものではございません。予めご了承ください。

■カネニニシから
弊社が主原料とする鰹は、生まれて2年以上、2～6kgにもなる成魚。
脂質と肉質のバランスが取れており、刺身で食べてもおいしいのが特徴です。
おいしい鰹節を皆さまにお届けしたい一心で、原料からこだわっています。

鰹節の三大産地の一つである指宿市山川で、昭和初期に創業しました。
品質にこだわり、全ての加工を自社生産で行い、熟練された職人が丁寧に仕上げています。
第38回農林水産祭において、鰹節製品最高の賞である「農林水産大臣賞」をいただきました。

鰹節はあまり表舞台に出ない食材ですが、日本の食文化の根本とも言えるものです。
しかし現代では様々な調味料食材があふれ、安価で濃い口な食べ物がおいしいと感じられるようになっています。
鰹節の自然で奥深くやさしい味わいと、それを感じる事の出来る感性をも失ってしまうのではないかと危惧しています。
少しでも多くの方に鰹節のおいしさを知っていただき、大切な食文化を守り続けていきたいと考えています。

■地場産品基準に該当する理由
鰹節の製造に係る，原料の魚の煮熟，焙乾，天日干し，削り等の工程/製造工程のうち，原料の仕入れから完成までの全ての工程を行うことで，返礼品の付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が区域内で行われる工程によるものである